食品安全保障是上海世博会一项艰巨任务。日前，志在打造“世博之旅目的地城市”的松江区召开食品药品监督管理工作会议，将全区划分为世博之旅涉博区、辐射区和城市运行区三部分，实行分区、分级监管。而到五条知名商业街上就餐，只要看贴牌是“笑脸”还是“哭脸”，就能对餐饮店环境、卫生状况一目了然。　　据预计，世博会期间到松江的游客可能达到700万人次，意味着平均每天将有约4万游客要“吃”在松江。记者了解到，目前松江区内共有1000多户食品重点单位和4000多户食品经营单位，世博期间正是细菌性食物中毒的高发季，游客量大复杂、供餐密度高，对监管工作的挑战不小。　　市食药监松江分局副局长宋巧林表示，有关部门将对包括主要旅游景区、商业街在内的涉博区餐饮单位实施Ⅰ级监督，特派监督员驻点全程监督；对辐射区内所有餐饮单位和城市运行区则将分别实施Ⅱ级、Ⅲ级保障，每天巡回监督检查，确保重点区域、重点单位不发生集体性食物中毒和食源性疾病事件，以及全区不发生重大食品安全事故。此外，松江还制定了相关应急处置预案并进行了演练，将添置具备现场应急指挥功能的快速检测车，提高对各类食品安全突发事件的应对能力。