1、加强水分管理，以水调温。保持田间湿润，减轻低温伤害。要及时灌水，最好在傍晚灌水，有条件的要引灌暖水，如井水、河水，可有效提升地温。
2、覆盖防寒。可在风头面设置挡风物，畦面覆盖稻草或薄膜保温。
3、增施磷钾肥，特别是腐熟的猪、鸡屎灰粪等暖性农家肥，以促进作物生长健壮，提高抗寒能力。冬季气温呈波浪形变化，追肥要抓住气温回升时，抢晴暧天施下。
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