菜疙瘩腌出小康梦——土城子镇产业化富民纪实 - 中国农资供销网 - 中国最大的农资产品交易门户网站—全国三农信息一体化应用平台--中农兴业工程指定网站-中国农业百强网站

菜疙瘩腌出小康梦——土城子镇产业化富民纪实

时间：2009-11-27 08:49:52来源：作者：小月

当你乘坐班车从赤峰前往克什克腾世界地质公园游览的途中，驾车师傅总要在必经之路土城子镇镇区停一会儿，让乘客们走进一家家店铺购买土城子镇特产——咸菜疙瘩。那沁人心脾的菜疙瘩香，那牛筋般的菜疙瘩肉，都会使你如醉如痴，大饱口福，甚至视为“稀罕”狂购以送给亲朋好友。物以稀为贵，多年来，堪称一绝的土城子咸菜疙瘩，一直以味美肉嫩受到南来北往游客的青睐，咸菜疙瘩火了土城子镇。

立秋时节，记者来到克什克腾旗土城子镇采访咸菜疙瘩产业富民的事。副镇长马孝波得知记者的来意后说：“走，咱们上土城子村去串个门儿……”

行走在去土城子村的路上，马副镇长拉开了话匣子。位于西拉沐沦河南岸的土城子镇共有15个行政村，近3万口人。这里有“三宝”：青稞酒、豆腐、咸菜疙瘩，有“一滴青稞酒，十里草木香”、“豆腐块，菜疙瘩，土城子特产香天下”之誉。近年来，随着产业化富民步伐的加快，镇党委、政府因地制宜，在“土”上做文章振兴土城子镇，大力发展以咸菜疙瘩为主的土特产等富民产业。镇里除积极引导咸菜疙瘩专业户由散装零卖到精包装上规模，由坐门等客到抢占市场外，还紧锣密鼓地为土城子牌咸菜疙瘩运作商标注册。

“土”字富了民，兴了镇。仅以咸菜疙瘩为例，全镇色香俱佳的咸菜疙瘩年销售量达10万公斤，产值达百万余元。每年的旅游旺季即6至8月份，小镇的咸菜疙瘩成了过往游客的必购之物，咸菜疙瘩穿江过海，香飘九州。

在镇区南端，一店铺匾额格外引人注目，上书“亚东第一咸菜行”。信步走入店内，但见咸菜疙瘩像一堵堵墙似的整齐堆放，且香味扑鼻。店主杜亚东告诉记者，他腌制和经营咸菜疙瘩已有十多年了，咸的、微咸的、中咸的、咸酸的和回锅的5个品种的咸菜疙瘩他都能腌制。腌制工艺与传统的办法大同小异，只是腌制时间和腌制盐度有所不同而已。至于晒、蒸几次才能使咸菜疙瘩呈黑紫色，口感好，吃起来像牛肉干，他神秘地说：“这可是个手艺，怕别人偷了去。”在店主引领下，记者来到后院参观水泥窖池。窖池很大，主人介绍说，这是腌制咸菜疙瘩的第一、二道工序用的，整个窖池能一次性腌制、发酵5万公斤菜疙瘩。问及收益情况，店主毫不掩饰地说，仅去年一年就卖了一万多斤，每斤5元、8元和10元不等，获纯收入7万多元。这几年，杜亚东靠咸菜疙瘩发了家，4口之家的他是全镇有名的富裕户，杜家年人均6万余元收入中，大部分来源于咸菜疙瘩。他还说，现在只能坐门等客，等镇里张罗上了土城子牌商标，就上土城子外去卖。一旁的土城子村村委会主任王洪峰介绍说，像杜亚东靠咸菜疙瘩产业致富的农户，在人均仅一亩耕地的土城子村还有很多。村民杨淑兰率先将咸菜疙瘩真空包装后打入经棚超市，卖得异常火爆。去年全村人均纯收入5000元，其中咸菜疙瘩收入占30％。他告诉记者，土城子的咸菜疙瘩之所以成品牌、上档次，依赖的是特有的水质、土质、原种和腌制工艺等得天独厚的条件。村里正积极努力，力争尽快把咸菜疙瘩产业做大做强，让咸菜疙瘩真正成为村民们的“摇钱树”和“聚宝盆”。

这时，一中型轿车戛然而止，一群操外地口音的男男女女拥进店内。那一袋袋称好的咸菜疙瘩，拎在客人手里，就像拎着稀世珍品，他们是那么爱不释手，咀嚼起来是那么津津有味，回味无穷。不用问，几百元的进项眨眼工夫就留在了土城子镇。目睹这一镜头，记者目瞪口呆。

（稿件来源：全国农村经济动态监测点内蒙古赤峰市发展改革委）

【关闭】【顶部】

上一篇：青海省实现“乡乡通电话”
下一篇：山东省：山东泰安市建立健全六大

>>最新信息

帐　　号:

密码: (新用户注册)

表情：

内　　容:

图片欣赏

精彩资讯

娱乐资讯

遮不住了！郭富

央视名嘴段暄加

《星球大战：原

跑男7只齐聚！

历数韩红好人缘

任达华要给女儿

网上热销产品

中国农业信息网中国政府网中国工信部中国劳动保障部中国商务部中国发改委中国农业部中国工商总局中国一件事三农电商平台国家质检总局中国卫计委中国乡村网更多>>

本站部分信息由相应民事主体自行提供，该信息内容的真实性、准确性和合法性应由该民事主体负责。中国农资供销网对此不承担任何保证责任
村村通·一路发三农信息化168网站群平台成员•全国三农信息一体化应用平台--中农兴业工程指定网站•中国农业百强网站
中国农资供销网版权所有 Copyright © 2004-2017 nzgx.org Inc All Rights Reserved
京ICP备11020904号-13

京公网安备 11010202007233号
联系邮箱：zgnzgxw@163.com 联系电话：010-56021281 010-80449558 18610056221 18612925535
业务：

客服：

技术：