今年以来，开福区以涉农食品安全监管为重要抓手，强化宣传培训，加强日常监管，推动了农业生产经营秩序持续好转，农产品质量安全水平稳步提高，杜绝了农村食品安全事故发生，广大农民群众的满意度大为提升。

    一、加强领导，精心部署。一是提高认识。开福区农村面积大，农村红白喜事多，农村集体聚餐较为频繁，此外我区农业生产基地、渔业休闲养殖基地和农家乐等涉农食品生产经营单位较多，是长沙市农产品的重要供应地，抓好涉农食品安全工作，事关农业又好又快发展，事关农村地区的社会稳定，事关广大农民群众的身体健康和生命安全，开福区高度重视，按照《长沙市2009年建设食品安全城市工作实施方案》的要求，将涉农食品安全工作纳入重要议事日程，并督促各相关部门和乡镇采取有力措施，扎实推进。二是制定方案。按照市食安办的工作要求，制定了《开福区2009年建设食品安全工作实施方案》，明确了涉农食品安全工作的主要内容和区农水、工商等相关部门和捞刀河等四个涉农乡镇的的工作职责，并先后制定了系列阶段性专项整治工作方案，确保了全年涉农食品安全工作有计划、有目的、有步骤的开展。三是延伸责任。区长与各相关部门、各乡镇，各乡镇与各村，各村与食品生产经营单位和农村流动帮厨人员层层签订了责任状，区农水局还与四个个涉农乡镇签订了《2009年度农产品质量安全管理工作责任书》，镇对村、对基地、对种养大户、对防疫员分别签订了目标责任状，全区形成了纵横交错、环环相扣的涉农食品安全责任体系。

    二、深入引导，浓厚氛围。一是大力宣传，提升意识。充分利用电视、网络等媒体，采取多种方式，深入农村地区和涉农食品生产经营单位（者），广泛宣传食品安全法律法规政策和食品安全科普知识，引导广大农民群众养成安全、健康的饮食习惯，提升农村流动餐馆帮厨人员的食品安全责任意识，发动农业生产基地、农家乐等涉农食品生产经营单位严格自律。截止到12月21日，共出动宣传车180余台次，发放宣传单50000余份，制作宣传板报50余期，张贴《关于加强蔬菜生产基地农产品质量安全》等政策通知100余份。二是狠抓培训，提高素质。在区食安办的统一组织和部署下，开展了层次不同、内容丰富的食品安全培训。先后对农村地区学校、建筑工地食堂及餐饮单位负责人、农村流动餐馆帮厨人员、食品加工小作坊业主等从业人员开展培训5次，内容涵盖食品安全法律法规、餐饮单位食品留样制度、农村集体聚餐监管等业务知识，共培训300余人。区农水、工商、质监等部门多次组织乡镇职能科所监管员、乡镇食品安全专干、村干部、涉农食品生产经营单位（者）及其从业人员进行业务培训，共开展培训7次，累计培训250余人。三是争创示范，夯实基础。今年年初，区食安办按照全市统一部署及相关要求，制定了开福区食品安全示范创建单位申报表格，出台了评审细则。截止到目前，有1个镇即捞刀河镇申报了市食品安全示范单位，有，共有2个镇、1个村、2个蔬菜生产基地申报区食品安全示范单位，目前，市食安办对捞刀河镇的食品安全示范镇创建工作进行了检查，区食品安全示范乡镇和村的检查验收工作已全部完成。

    三、突出整治，打击违法。今年，开福区共组织开展食品安全专项整治12次，其中涉及农村的主要有3次。一是开展潲水油专项整治。对洪山街道的鸭子铺社区、捞刀河镇的凤雨村等潲水毛油窝点进行了集中检查行动，依法扣留入库潲水毛油92桶。行动后，区食安办向全区养猪专业户下发了禁止非法提炼加工潲水毛油的公告，洪山、捞刀河两街（镇）先后投入数百万元，将治理环境污染和规范养猪户相结合，累计清除垃圾40余车，清除污水污物8000多立方，取缔条件恶劣的潲水养猪户10户，迁走一般潲水养猪户10余户，取缔潲水毛油非法提炼窝点2个，迁走合法收购潲水毛油点1个，对外来潲水养猪户一律不再接收，逐步将潲水养猪户全部清退。市人大常委会今年三次到鸭子铺视察，对两街镇的潲水油整治工作给予了高度评价。二是开展肉类市场专项整治。共检查捞刀河镇等地肉类零售点35个，农贸市场15个，大超市6个，肉品经营户240余个，查处违法销售“白板肉”经营户7户，收缴“白板肉”300余公斤。三是开展蔬菜、水果、水产品专项整治。共检查蔬菜生产基地3家，农资农药经营店21家，休闲农家乐21家，农贸市场15个，超市67家，食杂店300余家，餐饮店1237家，单位食堂25家。对320多个批次的蔬菜、水果、水产品、食用菌进行了快速检测，未发现有质量不合格情况。责令5家农资店将其出售的过期杀虫剂全部下柜，责令2家超市将索证索票不齐的90余公斤蔬菜、60余公斤水果全部下柜，销毁农药残留超标蔬菜40多公斤，针对个别证照不齐或未严格履行进货查验、登记制度的单位，下达整改意见书33份，指导9户经营户完善进（销）台帐。

热点关注：《中华人民共和国食品安全法》将于6月1日起正式实施。