大明村位于开福区捞刀河镇中部，全村面积3.58平方公里，辖九个村民小组，常住人口1359人，村内建成有开福区唯一的工业园区大明工业园，园内有股份及民营企业50多家，其中食品工业企业10家，2008年度工农业总产值7.15亿元，食品工业总产值7400万元。近年来，大明村在食品工业项目招商、落地、投产等方面突出强化食品安全管理措施，提高了食品质量水平，促进了该村食品工业的发展。

    一、招商：拒绝食品安全状况不良企业

    大明村先后引进食品企业10家，在引进过程中，支村两委就如何把好食品质量关制定了相关的标准，其中将企业的食品安全状况作为一项重要的引进条件。在对企业的实地考察中，对企业的生产食品的质量情况、相关生产设备的卫生条件以及企业的索证索票情况均做了详细的了解。各企业成功与村委会签订用地合同后，村委会派专人全方位跟踪，要求各企业在建设厂房，引进设备时必须有专业部门的设计认可和专家论证方可进行施工，杜绝食品由于设备设施不过硬而引发食品质量安全事故的现象。同时村委会对产品的销售情况进行了周密的市场调查，对产品质量不合格和市场销售情况不好的企业坚决否决，不予引进。做到引进一家，成功一家，从现有的10家企业运行情况来看，生产、营销情况良好。

    二、投产：强化产销全程食品安全管理

    村委会与相关职能部门工作人员配合，强化了对各食品企业的进货、生产加工和销售全过程的食品安全管理措施。一是严把生产工作人员身体健康关。要求各企业对本厂职工全面进行身体健康检查，办理健康证，每位职工必须持证上岗，并且定期对职工进行身体检查，发现不健康人员，由企业负责劝退。二是严把进货渠道关。要求各企业对所进原材料严格执行索证索票制度，原材料必须从持有效的“工商营业执照”、“卫生许可证”和“检验检疫合格报告书”的生产厂家进货，以从源头上杜绝食品质量事故。三是严把生产流程关。要求各企业必须严格按照生产工艺的要求，由专门的质检人员负责，各项指标必须达到国家相关的食品安全标准，方可出厂。三是严把销售渠道关。各企业在销售过程中，必须对市场有充分的了解，根据市场的销售量结合保质期确定对市场的投放量，决不允许过期食品上架，流入市场危及人民生活健康。

热点关注：《中华人民共和国食品安全法》将于6月1日起正式实施。