首先是因缺肥造成苦瓜叶黄。苦瓜缺氮时，叶片小，上位叶更小。从下往上逐渐变黄，生长点附近的节间明显缩短，叶脉间黄化，叶脉突出，后扩展至全叶，坐果少，膨大慢，果畸形。对此，应适时适量追肥，按照前轻、中重、后补的原则进行。开花结果前，植株生长量小，追肥宜少；开花坐果后，逐渐加大肥水用量，结果盛期，植株生长和结瓜同时进行，应重施追肥。结果后期，植株开始衰老，应适当追肥，防治植株早衰而影响果实生长。

其次是积水造成叶黄。苦瓜的根系比较发达，以二级侧根为主，再生能力弱，故苦瓜喜湿不耐涝。生长期需要85%左右的空气相对湿度和土壤相对湿度，不宜积水，积水容易使根系坏死、沤根，叶片黄萎。对此，每次浇水后应防止田间长时间积水，即灌即排，尤其是雨后要注意及时清沟排水，防止田间积水。

再者是自然衰老的叶黄。苦瓜的分枝性强，后期因营养供应不上，导致下部叶片自然变黄衰老。因此，要对苦瓜进行整枝。绑蔓时将主蔓50cm以下的侧蔓摘除，以上选留1-2个健壮侧蔓，任其生长，其余侧蔓及时摘除。结果中后期，应将植株中下部的衰老黄叶和上部细弱或无果的侧枝及早除去。