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项目内容：延寿县是国家级生态示范县，既是省内农业大县、又是林业大县，有230万亩线山区，气候条件适宜，有丰富的野生食用菌，如猴头菌、元蘑、榛蘑、松蘑、木耳等能补充人体所需的铁、钙、蛋白质、维生素等多种营养成份，极具开发价值。另外，延寿县食用菌人工栽培也有一定规模，有550户，种植600万袋，其中木耳400万袋（包括木耳椴100万段），菇类200万袋，健在在9个乡镇、9个林场，产业基础雄厚。
建设规模：建设年生产500万袋木耳的生产基地一处。建设年生产500万袋菇类的生产基地一处。建设天然野生和人工栽培食用菌鲜品加工厂一处。
投资规模：总投资人2500万元。
经济效益：年产值3580万元，利润1500万元。