平和县琯溪蜜柚酒进入规模化生产阶段

经过多年的研究开发，我县利用蜜柚酿酒的技术已取得成功，目前进入规模化生产阶段。据平和鸿兴果酒厂厂长陈连洲介绍，蜜柚酒含有丰富的氨基酸、维他命C等人体所必需的多种营养成分，是一种很好的保健酒，他从2000年开始研制蜜柚酒，先后经历7年多时间，目前已攻克所有的技术难关，并已投入规模生产阶段，日产量达到1吨左右。蜜柚酒市场正在开发阶段，今年的销售量在100万瓶左右，主要销售在本省，逐步扩展到全国。据了解，在我县规模生产蜜柚酒的企业还有江氏酿酒有限公司，目前该公司已经投资1500万在原平和永和酿酒厂的基础上进行技改和试生产，主要产品是琯溪蜜柚酒、还有果醋以及一些休闲小食品，公司年产值大概在3000万元，他们生产的蜜柚酒在上海、深圳市场很受消费者青睐。（平和县农办）

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