项目概况

1、项目建设内容：建辣椒精深加工生产线及相关配套设施。

2、建设规模：达到年加工鲜辣椒4万吨，生产辣椒粗加工产品1.5万吨、辣椒精深加工产品

3000吨、辣椒红色素系列产品400吨、辣椒碱系列产品10吨。

3、项目投资概算：项目总投资1亿元左右。其中，固定资产投资6000万元，流动资金4000万元。

项目建设优势

1、目前，全县有15乡镇均种植辣椒，总面积达10万亩，年产辣椒10万吨，湄潭已成为贵州

省几大的辣椒生产县之一。

2、辣椒加工业发展空间大。辣椒产业快速发展的同时，辣椒加工同步发展。目前，全县大

小辣椒加工企业年加工鲜椒1万吨，规模以上辣椒加工企业3家，辣椒产业集群效应逐步显

现，但辣椒加工转化率仅在25%左右。

3、产业发展规划科学合理：辣椒产业已成为湄潭经济的重点产业。

4、产品市场前景：辣椒含有丰富的维生素C，有治疗坏血病、高血压、血管硬化等功能，是

天然的营养品、保健品和调味品。近年来，辣椒精深加工产品在食品、医药和保健领域的应用

越来越广。目前，国内辣椒加工主要是初级加工，产品以干辣椒和辣椒粉为主，品种单一、技

术含量低，市场竞争力弱。应用超临界CO2萃取技术、人工发酵技术、微胶囊技术、超微粉碎

技术和冷冻干燥技术等高新食品工程技术进行辣椒系列产品深度开发具有广阔的市场空间。

5、市场行情预测：目前，市场上干辣椒零售价由每公斤10元上涨到16－18元，批发价也上

涨至每公斤15元左右，平均上涨幅度为70%－90%。辣红素和辣椒碱市场前景十分广阔。辣

红素作为世界销量最大的天然色素，市场每年需求量大约8000吨；随着医药、轻工业和食品

工业等产业的迅速发展，国际、国内对辣椒碱的需求呈上升趋势。

项目经济效益分析

项目建成后，每年可实现销售收入15000万元，实现税后利润4000万元，平均税金1430万

元，投资回收期为2.5年。

项目合作方式

合资、独资

联系单位：

湄潭县工业招商引资办公室

联 系 人：唐小宇（13708512008）

田 波（13885223898）

固定电话：0852-4388040

传 真：0852-4257708

邮 箱：mtxgyyq4257708@163.com

单位名称：湄潭县工业招商引资办公室

联系电话：15180812582

联系人：唐小宇

发布时间：2013-05-03

有效时间：2013-07-03