赤水市猕猴桃果酒开发生产项目-项目招商--中国农资供销网

赤水市猕猴桃果酒开发生产项目

时间：2015-09-02 02:10:18来源：作者：

（一）项目基本情况
　　1.项目名称：猕猴桃果酒开发生产项目
　　2.建设性质：新建
　　3.建设地点：复兴酒业园区
　　4.项目内容及规模：建设年产猕猴桃干型酒4000吨，猕猴桃甜型酒1000吨生产加工厂3座，引进3条猕猴桃果酒生产线及相应的质检设备
　　5.投资概算：4亿元
　　（二）背景和可行性
　　猕猴桃，被誉为“果中之王”、“天然植物维生素C”、“无污染、高营养保健佳果”，含有十分丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁等矿物质以及人体所需的微量元素、多种安基酸及解朊酶，尤其是维生素C含量高，是一般水果的十几倍至几十倍。对防治癌病、心血管病、高血压、痔疮、习惯性便秘等疾病能起到很好的食疗作用，具有很高的医疗价值和保健功能。
　　猕猴桃鲜果属软质水果，给贮藏和运输带来了不便，不能满足人们长期食用的需求，也制约了猕猴桃大面积种植及其产业化发展。猕猴桃的开发价值得到了世界各国的充分认识。目前，猕猴桃果酱、果汁、果脯、和糖水罐头等产品以各种品牌进入市场，深受消费者欢迎，作为猕猴桃果酒，其加工工艺已基本成熟，其口感和营养价值也得到社会普遍公认，其食用营养价值远比葡萄酒要高。
　　随着我国经济发展水平提高和人们收入水平提高，人们卫生、营养、环保、安全、保健意识增强，由于猕猴桃酒酒精度低，口感香醇，营养价值高，男女老少都可饮用，由于猕猴桃酒是经过发酵处理的产品，易于人体消化吸收，比猕猴桃果汁、果脯等更受欢迎，在猕猴桃加工产品中猕猴桃酒将占很大份额。按猕猴桃酒占猕猴桃加工产品需求量的30%推算，国内需求量是14.4-24亿公斤（144-240万吨）。同时，随着人们对猕猴桃营养价值的认识提高，猕猴桃酒将比葡萄酒更受欢迎，国际、国内市场容量将不断扩大，因此，猕猴桃酒生产有着广阔的市场空间。
　　（三）工艺流程
　　猕猴桃鲜果→分选→清洗→ 破碎榨汁→过滤→果汁→ 澄清→配制母液→果汁浓度的调整→煮沸灭菌→冷却→ 接种→恒温发酵→ 新酒分离→ 后发酵→ 猕猴桃发酵酒→ 陈酿→ 调配→ 澄清→ 过滤→ 成品
　　（四）效益分析
　　本项目的建设，依据实际情况，参照国家相关规定，本项目总投资为4亿元，其中：固定资产投资估算为3亿元，生产流动资金为1亿元。企业自筹3.3亿元，其余为地方财政配套和银行贷款。项目建设投资3亿元，主要包括土地费用（50亩）、建筑工程费用（厂房建设、办公建筑等）、设备费用（生产加工设备、厂内运输设备、检验及办公设备、机修及其他设备、配电站等）、安装工程费用、工程管理费、科技投资费用、勘测设计费、工程招标代理费、不可预计费等。项目投产后流动资金为1亿元。
　　本项目主要成本消耗为原材料消耗、动力能源消耗及供应、水电消耗及供应，项目年平均总成本费用约为3.5亿元，总收入约4.5亿元，投资回报期约为5年（含建设期）。
　　（五）合作方式
　　独资、合资或合作
　　（六）、招商引资联系方式：
　　联系单位：赤水市农牧局
　　联系人：王碧强（局长）
　　联系电话：0851-22860071
　　手机：13885251053