日前，农业部表示，我国奶业正在走出低谷，复苏态势明显。最新统计显示，我国奶业复苏态势超过预期，行业景气指数不断回升，奶牛养殖量、产奶量、销售量持续向好。但是在国内乳业保持较好复苏态势的同时，原料成本压力成为乳企目前面临的难题，随即而至的涨价也将困扰整个市场。

　　中投顾问食品行业首席研究员陈晨认为，乳业恢复有几个方面的表现，一是上游奶业，二是下游乳企。目前，国内生鲜乳价格逐步回升，三聚氰胺带来的影响正在逐步消除。另外，从几大上市公司公布的财报来看，乳业的业绩保持增长，盈利也出现上升。此外，资本也开始看好乳业、收购的步伐也在展开。