黄顺

　　中央决策层对食品安全问题高度关注，可能会在3月10日的相关会议上出台重要举措。这是全国政协委员、农业部副部长牛盾今天接受记者采访时透露的信息。

　　绝大多数农产品都使用农药

　　中国的农产品是安全的，可以保证大家的有效供给和身体健康，这是我的一个基本判断。牛盾告诉记者，吃农产品和购买其他商品一样，也应该有品牌理念。不要买路边摊上的菜，最好是到超市、批发市场购买，那些是经过安全检测的。

　　牛盾表示，按照国家标准，目前我国农产品分三种：无公害农产品、绿色食品以及有机农产品。简单的区分是，无公害农产品的主要消费群体是全国城乡居民；推荐有消费能力人群消费绿色产品；如果追求时尚，有钱，就去消费有机农产品。

　　说到农产品使用化肥农药问题，牛盾表示，我国绝大多数农产品目前都使用农药。因为有很多天然毒素，像1克肉毒杆菌能放倒1000头牛，如果有红火蚁，农民下不去水田，水牛下去都会被咬得受不了，必须使用农药将这些毒素杀死。他坦承，有机农产品肯定没有使用化肥农药，但它不一定是最安全的，世界上没有一个国家是完全不使用农药的。我可以很负责任地告诉大家，美国所有农产品都使用农药。

　　治理食品安全需要无缝衔接

　　谈到像国产奶粉等食品安全问题，牛盾表示，目前整个食品生产链由多个部委监督，初级农产品由农业部负责，在田头、在鱼塘口 、在马厩；离开这些地方以后，运输流通由工商部门监督，加工由质检总局监督，餐饮由卫生部监督，进出口由发改委和商业部监督。每个部门都不是包打天下的英雄，能把食品安全问题单独扛下来。牛盾告诉记者，现在多个部委之间还属于分段管理，各管一摊。试问，我们把‘两弹一星都能搞定，牛奶的问题我们解决不了？

　　谈到对策，牛盾认为需要建立部门之间的无缝衔接，不能出现真空地带和城乡结合部。

　　记者问农业部有没有主动要求和其他部委合作，牛盾回答这需要中央作决定，每个部委都有这样的责任感和紧迫感。至于涉及食品安全多部委之间实现无缝衔接的时间表，牛盾透露了一个重要信息：中央决策层对此高度关注，已经不仅仅停留在意向层面，具体动态可以留意3月10日的相关会议，届时或有重要举措出台。

　　对连续第十年粮食丰收有信心

　　作为农业部副部长，牛盾表示今年对我国夺取连续第十个粮食丰收年很有信心。具体指标是保证粮食生产总量超过1万亿斤，保证我国粮食人均消费量在380公斤至400公斤。

　　牛盾用一组数据进行对比。世界上有10亿人是饥饿人口，有30亿人左右粮食消费水平在50公斤至100公斤，印度的粮食消费水平是人均200公斤。欧洲、北美大多在1吨以上。世界上有10亿人年均消费粮食600公斤以上，那些人当中也是肥胖率最高的。牛盾表示，为了提高农民的积极性，支持粮食价格增长。

　　有记者问，农产品价格上涨会不会提高CPI？牛盾回答，对大部分人来说少喝一杯星巴克、少浪费哪怕一毛钱，不算什么，但对广大农民来讲，就是增加1000亿元人民币。

　　中国不可能重现1942情景

　　有记者问，随着越来越多的农村年轻人到城市打工，会不会出现无人种地的现象，重现1942年大饥荒？牛盾笑答：不可能，这是伪命题。

　　据牛盾介绍，目前中国城镇人口第一次超过农村人口，但农村人口还是接近50%。只要实现农业现代化，我们不需要这么多农民种地。牛盾称，最发达国家的农业人口仅占总人口的3%至6%，我觉得中国只要有总人口20%至30%的人种地就可以了。至于这一数据何时实现，牛盾预计两个100年之前，或者建党100周年或者建国100周年之前。

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