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出口肠衣标准

时间：2009-11-11 13:36:44来源：[标签:出处]作者：成龙

　　标准类别：GB-国家标准，关键词：出口肠衣，标准号：GB7740—87，标准名称：出口肠衣，标准分类：农业畜牧养殖标准。

本标准适用于下列各类出口肠衣。
1 分类
1.1 盐渍类
1.1.1猪肠衣、绵羊肠衣、山羊肠衣。
1.1.2猪大肠头、牛小肠、牛大肠。
1.2 干制类
1.2.1牛肠衣
1.2.2猪膀胱
2 品质要求
2.1 肠衣应采自安全非疫区，经兽医宰前宰后检验、健康无病之屠畜，品质新鲜，加
工洁净。盐渍肠衣以专用盐腌制，不含任何有害物质；干肠衣在卫生条件下晒干或烘干制成，不含有碍人体健康之防虫药物。
2.2 色泽。列于表1。
表1
名称色泽
盐渍猪肠衣白、乳白、淡粉红、黄白色
盐渍绵羊肠衣白、青白、黄白、灰白色
盐渍山羊肠衣白、青白、黄白、灰白色
盐渍猪大肠衣白、乳白、淡粉红、淡黄白色
盐渍牛小肠白、乳白、淡红、黄白、灰白色
盐渍牛大肠白、乳白、淡红、黄白、灰白色
干牛肠衣淡黄、棕黄色
干猪膀胱淡红、淡黄色
2.3 气味
2.3.1盐渍肠衣类：无腐败气味及其它不应有之异味。
2.3.2干肠衣类：无发霉及其它不应有之异味。
2.4 实质。列于表2。

表2
名称实质
盐渍猪肠衣肠壁洁净、薄韧，在充满水时呈透明状。
盐渍绵羊肠衣无明显腐蚀痕，无破洞（小硬孔不算缺点），无显著
盐渍山羊肠衣筋络（即不透明大麻皮）
盐渍猪大肠头猪大肠头带有毛圈
盐渍牛小大肠肠壁洁净，去油脂，无洞
干肠衣类肠壁坚韧，有光泽；无杂质、破洞及虫蛀膀胱带颈
管，除去油脂
2.5 长度。列于表3。

表3
长度、节头
名称每把不超过每节不短于m 每根、个长度
盐渍猪肠衣大把：
91.5m 34mm以下18节 2
双付： 34mm以上16节 2
25m 6节 1
盐渍绵羊肠衣 91.5m 16节 2
盐渍山羊肠衣 91.5m 16节 2
0.6m
盐渍猪大肠头 5根 0.85m
1.15-1.5m
盐渍牛小肠 25m 8节 1
盐渍牛大肠 25m 13节 0.5
干牛肠衣 50m 15节 1
15/20cm
20/25cm
干猪膀胱 10个 25/30cm
30/35cm
35/UPcm
注：