首先我们从影响产品价格的因素来分析，主要由内部环境与外部环境因素导致产品价格的浮动。从内部因素讲，主要是生产成本、经营成本等成本费用方面的摊高导致了产品的涨价；而外部环境则由于原料、运输、税额及竞争对手的变动导致了企业产品的价格下调或上浮。从一定角度讲，这两大方面的因素好象都是企业产品涨价的有效理由，可实质上是消费者不一定买账！所以涨价的理由与时机一定要恰当，一句话！一定要给消费者一个理解并能承受的理由。2003年，五粮液有的产品价格上涨了100多元，虽然业界多者质疑该企业涨价的种种理由，但五粮液当时强调的最重要的一点是：产品采用了三重防伪技术！这样一来就给了消费者一个可以原谅的理由。而企业是否为产品加了量、或进行了某些方面的改进就可以同步提价呢！回答肯定是：非也！因为你即便加了20克，或者说具备了这样那样的功能益处，但对消费者而言他同样会怀疑是否“物有所值”！所以，在哪个节骨眼上涨就值得注意了。综合考虑影响产品价格的市场主要因素，企业要成功运用涨价策略，可参考以下几点建议：

一、平时认真收集市场信息，特别是应做好对原、辅料市场的把握与预测，作为食品、白酒企业特别是要对粮食作物价格的趋势做到有力的监控，达到防范于未然之目的！对这方面原因采取的涨价，最好来个先声夺势，即在价格浪潮还未来临的平静之际你就预先提价，待粮食全面涨价、企业竞相产品涨价的时候，你来个稳如泰山，这样一来就给消费者留了个好印象。

二、市场有句俗语“降价容易涨价难”，也就是说产品提价如果不成功的话，相反不但增加不了利润，还会影响消费者对品牌的忠诚度。所以，产品上市之初，企业对产品定价“益高不益低”！这就要求我们的厂家应该对未来市场的发展趋势及价格变动趋势有充分而准确的预测，只要开始就有一个准确的价格定位，就会避免最后与同类产品打价格战。

三、涨价不能什么都可以“趁热打铁”。有的企业一旦产品在某个市场俏销，就乘势提价，结果反而影响了品牌的美誉度，同时还给了“同质化竞争品牌”一个争夺客源的绝好机会。

四、企业在品牌知名度与美誉度不断提升的情况下，可以适时提价，不过在涨价的初期，建议可随产品销售赠送点实惠的礼品给消费者，为价格的稳步攀升起一定的铺垫作用。

五、要明白消费者对产品价格不仅有视觉方面的需求还有心理方面的需求。同是一瓶酒，4.9元为什么往往比5.0元一瓶的好卖呢！其实1毛钱对消费者而言的确算不了什么！但从消费者的心理角度去分析，4.9元就是四元钱之类的产品，就比5元便宜一个坎级！所以，产品定价还应多方面考虑消费者的心理感受。