老龙口酒业文化“酿酒”-营销策划--中国农资供销网

老龙口酒业文化“酿酒”

时间：2011-11-04 12:22:33来源：[标签:出处]作者：张成

老龙口是东北地区民族工业的著名品牌，其产品有三大系列：青(红)花龙系列、御酒系列、大白龙系列200多个品种。产品曾荣获第29届布鲁塞尔国际博览会金奖。2008年，老龙口青花龙酒和一帆风顺酒被确定为供奥食品；2010年6月1日，老龙口牌15年陈酿、30年陈酿和50年陈酿三个系列年份白酒被确定为辽宁省政府系统接待用酒，老龙口酒被指定为第十一届全运会辽宁省体育代表团专用酒，是国家地理标志产品酒。

□本报记者王剑兰朱天慧

近水楼台

秋糖会上彰显“东北风流”

10月10日至13日，第85届秋季全国糖酒会在沈阳国际展览中心拉开帷幕。时隔8年，糖酒会再次莅临沈阳，沈阳天江老龙口酒铆足了劲，不会坐视在家门展示产品及企业形象的机遇，近水楼台先得月，以天时地利人和展示东北的豪爽特色。果然如其所料，经过精心备战，秋糖会上，沈阳天江老龙口展位前人气旺盛，宾客盈门，营销能力得到了淋漓尽致的发挥。不仅企业展位面积扩大了很多，而且企业形象得到很好的提升与拉动。

沈阳天江老龙口酿造有限公司董事长邹长顺认为，糖酒会在沈阳召开是老龙口酒业在家门口展示自己的绝佳平台。作为辽宁最大的酿酒企业，公司非常重视这次糖酒会，老龙口不仅要展示企业悠久的历史和优质的产品，更要展示老龙口人的精神面貌，进而改变人们对东北酒的误解。对此，邹长顺一直信心满满。

一直以来，沈阳天江老龙口酿造有限公司都以“做古酒文化，兴民族工业”作为企业的使命。通过这次糖酒会，老龙口三百年的历史得以向全国的客商展示，同时也雄辩地证明东北有着悠久的酿酒历史和生产高档酒的能力。因为，东北酒有很强的地域优势，南方的很多酒原料都取自东北，东北的高粱是最好的酒原料。

技艺沧桑

三百四十九载风雨酿就

2011年1月“老龙口”荣获“中华老字号”的殊荣。这是颇有渊源的，沈阳天江老龙口酿造有限公司具有三百四十九年的悠久历史，古井“万隆泉”，谓之“龙潭水”，水质清澈甘洌，宜于酿酒，曾为清朝康熙、乾隆、嘉庆、道光四帝10次东巡盛京御用贡酒，东北大帅张作霖及东北军专用酒，东北爱国将士庆功酒。上世纪50年代初期60吨老龙口白酒捐献给志愿军官兵，为庆祝建国十周年，10吨老龙口白酒调入人民大会堂作为国宴招待用酒。

据悉，老龙口酒是东北浓香型白酒典型代表，酒质绵甜爽净，窖香浓郁，浓头酱尾突出，口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，有“风来隔壁三家醉，雨后开瓶十里香”之誉。《老龙口白酒传统酿造技艺》是北方（东北）高寒地区典型的白酒酿造技艺，以其始终取之原址原井水，沿用传统端午踩曲工艺，老窖池发酵，老五甑操作法，百年酒海陈酿，坚持传统勾调工艺六大特征著称。2008年6月，《老龙口白酒传统酿造技艺》被列入国家级非物质文化遗产名录。

老龙口现存地穴式酒发酵窖是中国建造最早、规模最大、保存最完整、连续烧酒时间最长的老窖池群之一，已被沈阳市政府列入市级文物保护单位；此窖池经过百年驯化，产生了以己酸乙酯为主体的几百种呈香呈味物质。

巨龙抬头

以文化“酿”酒提升品位

记者随机采访了几位沈阳市民，他们能想到的辽宁地产白酒品牌有：老龙口、道光廿五、凤城老窖等几个品牌，其中沈阳天江老龙口酿造有限公司应该是其中品牌口碑最佳、市场销售最好的企业之一。而东北酒文化研究会副会长范毅波也认同沈阳市民的观点，范毅波认为，东北白酒做得比较好的大多是同相关的历史背景结合，做出东北白酒自身的特色。

据邹长顺介绍，每年农历二月二“龙抬头”定为老龙口酒文化节，节日上传播酒文化，弘扬中华民族的传统酿酒工艺，推动酿酒行业的长期发展，保证酿酒产品质量的稳定提升。如果从酒的品质到酒的内涵乃至东北白酒的营销，都烙上自己的独有风格与文化特色，东北白酒一定能够一炮而红走出东北的。而老龙口厂区传统酿酒作坊、贮酒罐群、现代包装生产车间融为一体，将成为东北酿酒业酒文化的传播地，使“老龙口”酒文化内涵更深入人心。沈阳天江老龙口酿造有限公司把打造文化品牌作为企业的可持续发展战略，利用品牌的文化内涵开发新产品，使 “老龙口”成为享誉海内外的名企、名酒。企业把酒文化内涵融入于新产品开发中，让“老字号”焕发出青春和活力。

融三百年豪气，酿老龙口真情。今年对于天江老龙口酿造有限公司而言，真的是扬眉吐气的一年：不管是年初荣登“中华老字号”宝座，还是近日在沈阳糖酒秋交会上的精彩表现都给人眼前一亮的感觉。明年是龙年，记者坚信，融悠久历史与灿烂文化入“酒”的老龙口酒定能呈现出双龙“过江”的腾飞景象。