金融危机，调味品企业应对有术-战略策划--中国农资供销网

金融危机，调味品企业应对有术

时间：2009-11-09 14:47:54来源：[标签:出处]作者：李玟

金融危机，调味品企业应对有术

国际经济低迷的氛围蔓延，调味品企业已经感觉到了大风浪袭来的阵阵寒意。相比于其他行业，调味品行业作为一个典型的快速消费品类别，受金融海啸影响还是比较小的。但也有数据显示，大部分的调味品企业在2008年第三季度的销售额增幅明显回落，收入、净利润增长都出现了放缓现象。在危机重重的环境下，企业该如何提高自身的抗风险能力、采取有效的措施来防范经营风险呢？

第一、苦练内功增强竞争力

　　1、提高产品质量

　　“质量是企业的生命”，这是众多企业用经验或教训总结出来的结论，大家也深信不疑。众所周知，产品质量没做好的话，最终就会被消费者拒绝和被市场淘汰，企业产品卖不出去，企业就会倒闭关门，所以，质量好坏事关企业生死存亡，是企业的生命。

　　而事实上，质量不仅是企业的生命，还是企业形象塑造的基点。没有质量可言，企业就难以存在了。如最近闹得整个中国乳品行业甚至整个食品行业人心惶惶的三鹿奶粉非法添加三聚氢胺事件，三鹿奶粉作为国家的免检产品，他的品牌他的形象他的产品质量在此之前是多么受行业同盟和消费者的喜爱。但是，“水能载舟，也能覆舟”，严格的产品质量能给你带来完美的形象和丰厚的利润，糟糕的产品质量亦能将脱掉你所有的光环甚至于让你的品牌破灭，让你彻底破产。

以上案例都告诉了我们，在任何时候拥有健康的资金链都是非常重要的，只有大浪来了才知道早有准备的帆船是多么的重要。

因此，如何更好地应对风浪期，厂商和企业都一样，为保存实力，应尽可能将风险系数考虑得大些，现金持有量无论如何要保持较高水平。另外，侧重开展增值服务，增强盈利能力，减少盲目扩张。但是，如果资金实力允许的话，不排除合理的扩张投资。

第三、厂商携手畅通渠道

　　金融危机给企业的影响有融资困难、资金链紧缩、运营压力加大、企业风险加剧等等，相比之下，经销商作为一个弱势群体，受到的影响也一样严重。随着生产企业渠道扁平化和大型连锁终端的兴起，处于夹缝中的经销商，生存危机越来越大了。尤其是2007到2008年，在金融危机的影响下，伴随着消费品和能源价格的上涨，经销商和企业的经营成本也在大幅上涨，因而导致数量众多的中小企业和经销商销售下滑、利润缩水。

　　渠道是企业把产品向消费者转移的过程中所经过的路径。对产品本身来说，渠道不对产品本身进行增殖，而是通过服务，增加产品的附加价值。

　　经销商作为企业把产品向消费者转移的过程中所必经的路径，即是企业和终端之间的渠道，是冲锋在第一线的勇士，对于市场的熟悉程度和消费潮流的把握，比厂家要更为及时核准确，因此对整个市场及行业有着重大的影响。可口可乐、娃哈哈等之所以能在中国市场上呼风唤雨，很大程度上依赖于他们对渠道的强势控制权和互利双赢态度。

　　调味品行业作为传统行业，渠道对调味品企业的重要性不言而喻。特别是在当下金融危机席卷全球的时刻，厂商要做的不是袖手旁观，而应该和中小企业一道面对危机，度过难关，赢得市场。而在这个时候，中小企业更应该紧紧携手经销商，获得渠道的支持，才能度过寒冬，才有可能走到经济回暖的春天。

　　1、选择的准确性。厂家的区域选择是重点。要利用现在成熟产品带动其他产品，达到全产品运作。厂家内部要做好企业商务代表与经销商代表的沟通工作，确保上游客户货物的顺畅。商家内部要做好采购员与销售员、开票员的沟通。

　　2、政策的及时性：政策支持要及时，费用兑付要及时，按时兑付承诺，提高商家对厂家的信誉度，建立良好的长期合作伙伴关系。

　　3、人员的稳定性：区域业务代表原则上相对稳

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