中小型食品企业营销如何破局-战略策划--中国农资供销网

中小型食品企业营销如何破局

时间：2009-11-09 14:48:29来源：[标签:出处]作者：李玟

中小型食品企业营销如何破局

“生意越来越难做了，利润越来越低了，市场风险越来越大了……”笔者在跟许多中小企业老板沟通的过程中经常会听到这样的感叹，这是众多中小食品企业面临的一些困境。

当前中小型食品企业到底存在些什么问题，是什么束缚了他们的发展，他们还能在竞争如此激烈的市场中坚持多久，这是一个值得深思的问题。从笔者接触过的众多中小食品企业中，无不存在以下问题：

第一、企业无战略规划，企业领导人思想保守，缺乏市场运作意识；

很多企业缺乏长远战略规划，其经营阶段只限于做生意而已，并未将企业

行为上升到一个经营企业的行为，而只是局限于生产到简单的销售而已，企业内部外部运营都缺乏规划与管理。

企业领导人无长期经营意识，视野不开拓，缺乏企业家具有的冒险意识，对企业和市场缺乏全面把握，局限于生产到简单销售的一个简单循环。

第三、营销模式制定与调整，中小食品企业应评估自身综合实力后，制定相应的营销模式，企业自身实力有限的情况下，应将资源整合集中到某一区域市场深，采取深度营销模式实行精耕细作，打造企业区域市场第一。在企业品牌知名度和市场份额都得到一定提升后，企业可对经营模式细微调整，将区域样板市场操作模式向周边区域复制与非重点市场粗放式经营相结合，实现销售规模和区域市场为王的双丰收。

第四、产品规划：基于企业市场发展阶段及渠道类型，实施产品组合，提升企业产品综合竞争力。从产品线组合、价格体系进行科学规划，制定适合企业及市场的产品组合，从形象产品、利润产品、走量产品及策略产品进行组合，形成组合拳，为市场迅速拓展及后期稳定发展提供有力保障。

第五、渠道有效选择，如今市场竞争日益激烈，传统渠道在食品行业仍起着举足轻重的作用，但现代渠道更发挥出了更加强劲的功能，现代渠道无论是在企业品牌形象建立还是在产品销售上都发挥着较强的功能，但终端卖场费用不断提升，企业运作市场成本越来越高，因此，企业在市场布局的过程中，需根据市场定位的不同，采取不同的渠道组合策略，重点市场精耕细作，实行全渠道运作；非重点市场点面结合，有选择的进入卖场，将重点放在流通渠道，这样才能有的放矢，做到资源优化配置。

第六、促销策略主次明确，贯穿始终，在笔者接触的一些企业中，促销缺乏合理规划，淡季没有声音，旺季缺乏重点，导致企业在市场运作的过程中，促销没有连贯性，形成淡季更淡，旺季不旺的一个恶性循环。因此企业因根据市场类型不同、运作周期不同采取有针对性的促销策略，确保促销真正实现渠道、终端、消费者的联动效应。

唯有变化是永远不变的，这是市场的永恒定律，中小型食品企业面对的市场更加激烈，企业在这

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