微生态制剂（益生菌，保健液）制作方法

    取含淀粉质丰富的副粮（如玉米粉、稻谷粉、大米、碎米、木薯干粉、红薯干粉、小麦粉、高粱粉等任一种或几种搭配，建议使用玉米粉、次粉、麸皮各1／3）15～25千克（越多粮食制成的保健液，质量越好，用量也少，最终成本也最低，建议25千克），加入市售正规厂家“益生菌”（芽孢杆菌）2.5千克，加入干净的水50-80千克（气温较低时，如冬天要采用40℃的温水，同时建议冬天用少一点的水如50千克，这样可以让物料自己升温，减缓因为冬天温度低而可能发酵不成功的难点，夏天建议75千克），倒入陶缸或塑料缸中，搅拌均匀，用塑料布密封好，用橡皮绳子扎好扎实，进行发酵，每天打开搅拌一次以促进发酵，并要及时密封好，1～6天后（视气温而定，夏短冬长），可将淀粉质副粮基本化解为液体，有出现一点甜酒香味时即可使用了。一般而言，酷热天气只要1天左右即可使用，不要发酵太久。春秋季节，则要近6天左右。冬天，则需要保温措施，保持发酵室内气温在至少15度以上，方可发酵正常，冬天需要十天以上。如果制作时用40度的温水，并把制作的桶或缸进行简单保暖，即使是在北方仅需要两天即可制作完成。

建议在发酵一缸保健液(约为液状益生菌预混剂100千克）中添加10克糖精或30-50克甜味剂，但却可以保证在夏天由于不小心发酵太久，造成产酸过多影响适口性，一些发酵时间过久的保健液，也可通过这种方法改善适口性。

正常制作的保健液应是用25千克玉米粉加次粉加麸皮，加75千克水来制作的，比较浓厚一些，越是浓厚的保健液，越不容易污染杂菌，越好保存，效果越好。如果玉米粉减少用量，在这样做浓度非常低的情况下，有害细菌反而容易长起来，不好保存，效果大打折扣，在浓度比较高的情况下，不仅保存性好，而且放得久一点效果更好，益生菌浓度也高，杂菌根本无法生存。

制作成功的标志主要是：

①开头一两天有甜香味，后转为更浓厚的酒香味，近闻刺鼻，但不流泪，随着时间的延长，则转为带有酸香味；密封得好，容器内尽量装得满的，则产酸更慢一些，产酸是正常的产乳酸的现象；

②搅拌时，基本上无阻力，象是搅拌水一样的；但仍然还会存在少量的渣子，特别是玉米粉和高粱粉等硬质的粮食，渣子会更多一样，大米最好，渣子最少，有点渣子是正常的，渣子一样可以用于饲喂动物；

③搅拌时会有大量气泡冒出；满足以上几个标志，即可喂养动物了。

这样，25千克的淀粉质副粮，可制作出100千克左右的“液体动物高效保健促长饲料添加剂”，即保健液，用塑料布密封保存，在密封保存的情况下，一年甚至数年不会变质，随时取用，非常方便，每取一次，必须要马上把缸口密封！否则保健液容易变质。最好是将制作好的保健液用5～20千克的小塑料壶分装，不仅容易密封，且可以装满，里面的空气少，这样永远保存都不会变质，而且容易取用、方便。当然，中大型养殖场由于使用量大，如果在一周内使用完，则只要简单密封，循环制作使用即可。

如果要长期保存，关键点是：密封，容器中尽量不留空气。

附加说明：

①如果在制作保健液时，尤其是冬天气温低时，再另外加入1千克红糖（白砂糖也可，但效果稍差），保健液的效果将更加好；

    ②其实，符合国家标准的自来水可以直接用来制作保健液，里面那点漂白粉不会对微生物造成影响，但一些乡镇的自来水过滤设施落后，为了加大消毒效果，几倍地增加漂白粉或其他消毒剂的用量，打开水龙头就感觉到一股明显的氯气，这种自来水一定要放置两天让氯气充分挥发完全后才能使用。干净的井水、河水均可使用；

    ③玉米粉并不是制作保健液的最好材料，由于玉米硬度高，需要一个星期以上才能完全分解化开（制作成功后缸底有一些沉淀的渣没有溶化是正常的，这些渣一样可以当作保健液来使用，但却不能再用来制作保健液了），但玉米是最好找的材料，所以如果您当地实在没有其他原料，只有玉米，则建议尽量粉碎得越细越好再用；将30千克生红薯简单切碎也是制作保健液的好材料，用户使用反馈其效果超过使用玉米。

    较好的制作保健液材料为：大米（不需要粉碎，但粉碎效果更好，用粉碎的糯米加红糖制作出来的效果最好）、碎米、木薯干粉、红薯干粉、麦粉、高粱粉、淀粉等等，只要含有一些淀粉的副粮均可制作，可以一种单独使用，也可以几种混合使用。

    用于发酵床和发酵饲料，马上就用的保健液，则只用15千克以上淀粉质粮即可，用于水产养殖代替光合细菌则需要用20千克才可，用于添加于饲料中保健喂养的，并需要长期保存的，建议用20千克以上的粮食用量来制作；

    ④、北方在冬季只要用40度的温水再进行简单的保温也能顺利进行制作（2天左右即可制作成功），部分用户将发酵桶密封后放在发酵的动物粪堆中，24小时就制作完成了，值得大家借鉴。在北方温室大棚中饲养的动物效果更加显著，特别是消除氨气、异臭味、降低呼吸系统疾病有着立竿见影的效果；

⑤、制作保健液时会产生很大的气体，建议使用陶瓷缸来制作，见到有气体把覆盖膜顶起后，可以打开放气一下，或最好是留一条缝隙让其跑气。如果采用塑料缸或壶，建议不要完全密封，留一小点缝给其透气（否则可能造成塑料壶爆炸），不会造成对产品质量的影响。做好的保健液如果10天内使用不完，最好分装在5～20千克的塑料壶中密封保存，在保存过程中，如果发现还有较大气体，要及时放气，且放气时要小心，要慢慢地松开盖子，防止因为气压太大造成喷洒出来。不要采用金属容器制作和存放保健液。下面有沉淀物是正常情况，使用时搅动一下即可。

　　如果要将制作成的益生菌用于饲料生产，可添加适量载体继续发酵，然后进行低温烘干即可。