秋黄瓜营养生长与生殖生长同时进行，时问短、长势快、需肥量大，施肥应掌握“基肥足、苗肥轻、果肥重”，“少吃多餐、用腐熟肥料”的原则，一般基肥应施人粪尿1500千克左右，复合肥50千克或复合肥50千克加碳酸氢铵25千克。苗期定植后按1：10的人粪尿作提苗肥，间隔一个星期再追肥一次，并插架、扎藤。进入结果期后加重追肥比例，有条件可收一次瓜，追一次肥；如遇下雨天每亩可撒施尿素5-7.5千克，进入盛果期以后，可用0.3％磷酸二氢钾加0.3％尿素进行根外追肥。

浇水应在清晨或傍晚三凉(水凉、气凉、土凉)时进行，千万不要在中午高温时浇水，灌水以沟灌“跑马水”最好。畦土缩水后，及时追肥，以保持土壤潮润为宜。