香鹑雁的食疗作用明显

　　在美国、巴西等国家，香鹑雁经驯化养殖，其肉食已进入饭店家庭的餐桌，为市场增加了新的飞禽肉食品种，深受消费者喜爱。香鹑雁有其独特的野禽风味，瘦肉率达95％，通过权威技术部门检测报告，蛋白质含量为55．41％，脂肪仅含5．02％，其富含17种氨基酸和多种维生素，营养极为丰富。堪称高级滋补食品，是人类食用禽肉的最佳选择。

        香鹑雁养殖优势突出

        抗病力强 因为香醇雁是有野生驯化提纯的，可适应各种气候，一生只需防疫两次，全国各地均可饲养。

　　饲料报酬高 香鹑雁耐粗饲料，食五谷杂粮，用玉米等加青饲料、草粉就可养殖，要求房舍简单，圈养、散养均可，一人可养2000只左右，成年雁6只／平方米，幼雏150只／平方米。

　　养殖效益高 一只香鹑雁出壳养70天可达1．5－3公斤，所以养殖香鹑雁具有较高的利润，香鹑雁正常饲养6个月产蛋，年产蛋150枚左右，如果留出一部分自己繁殖，那相对利润还要提高，开产几个月就可收回投资。

        香鹑雁市场前景诱人

        特禽养殖大多是有野生驯化而来的飞禽和走禽，加之其本身具有独特的药用价值。在这个前提下，特禽养殖以其独特的优势越来越受到消费者的青睐。目前以各种特禽为依托发展的行业正在跃跃欲试，但因为目前国内养殖的数量问题严重地制约了发展，像香鹑雁的市场需求量就很大。香鹑雁以其独特的口味和营养价值赢得消费者关注，酒店餐饮业需求量与日俱增。据目前预测，10年内难以满足市场正常需求。

　　香鹑雁因为市场养殖数量稀少，所以国内市场能见到的不多，主要供应高档酒店，目前每公斤在30－40元左右，因为野生资源日益减小，同时有限的人工养殖数量没有得到成规模的发展，严重影响了市场的正常发展。