【对策】水稻现代农业产业技术体系首席科学家戴陆园的首条对策就是要舍得放弃，实在是泡田有困难的田块，如常年的雷响田、台田、梯田就要劝说农民水改旱；其次，选用耐旱品种，选择前期发育旺盛、生产快速、根系较发达的组合，如ＩＩ优８３８、ＩＩ优１６２等，并采用旱育稀播技术、浅水移栽、湿润管理等措施；适当推迟水稻育秧时间，巧接雨水栽秧。选用耐旱高产早熟品种，适当推迟育秧时间１０～１５天，同时推后栽秧时间１０～１５天，接续雨水栽秧。此外，抗旱栽秧还有窍门，采取旱旋耕、旱耕地、旱平整等全旱作业；节水栽秧，采取边灌水、边拉板找水平、边插秧的“三边”作业；插“跑马秧”，先灌水泡田，随即进行耕、耙、耖，接着插秧。插完一块田后，将水放到另一块田里，照样进行整地插秧；寄秧，秧龄已足，遇旱不能及时插秧的，可把秧苗拔起暂时密寄在有水的田里，等到大田有水时再正式插秧。

　　玉米
　　做好种子储备供应
　　【现状】玉米是山区半山区农民的“粮袋”，我省第一大粮食作物，种植面积达２０００万亩左右，占全省粮食产量的　４０％左右。大旱之年，用水较少的玉米，将成为无水栽秧旱区取代水稻的主要粮食作物，而由于储备减少，高产、抗旱玉米种子可能是扩大玉米种植面积的瓶颈。

　　【对策】现代农业玉米产业技术体系首席科学家番兴明最忧心的是，与前几年相比，我省玉米种子销售量大幅度下降，种子有价无市场，供需矛盾突出。因此，建议加大对农民春耕补贴力度，加快种子等农资的储备调运，避免春耕前种子价格炒高。从科技角度看，玉米生产要突出抢抓节令、优良品种、育苗移栽、地膜覆盖、科学施肥等技术的综合配套推广。山区玉米生产，若５月２０日以前没有雨，为抢抓节令，应及时采取育苗移栽措施，变大面积抗旱为小面积育苗。目前我省大面积推广的抗旱耐贫瘠高产优良玉米品种有云瑞６号、云瑞８８、路单８号等，这些玉米品种需水量少、耐旱性好，可有效缓解我省水资源短缺给农业带来的压力，确保大灾之年农民实现增产、增收。

　　油菜
　　扶持增加春夏播油料
　　【现状】冬种油菜总体出苗不好，大小苗现象突出；局部地区未完成计划播种任务或播种后死苗严重；油菜开花提前，花期缩短；病虫害发生较常年早且严重。

　　【对策】现代农业油菜产业技术体系首席科学家李根泽认为，当务之急就是抗旱保产。可以采取节水灌溉抗旱，利用局部灌溉或喷灌等节水措施改善油菜土壤墒情；使用抗旱剂，叶面喷施适合浓度的黄腐酸，增加绿叶面积、增强茎秆强度，达到抗旱保产效果；及时防控蚜虫，组织统防统治，可选药剂较多，最好是交替使用，减轻蚜虫抗药性，提高防治效果。以大春油料生产弥补小春减产，扶持增加春、夏播油料。

　　马铃薯
　　推迟播期良种良法
　　【现状】从不起眼的杂粮，到我省的特色优势产业，近年来，马铃薯发展速度迅猛，种植面积超过８００万亩，是高寒贫困山区农民的“钱袋子”，也是大旱之年农民群众“水改旱”的主要种植作物。

　　【对策】现代农业马铃薯产业技术体系首席科学家郭春华说，大旱当前，马铃薯生产却可以有所作为，关键是要有良种良法。要选用耐旱品种，如合作８８等品种，同时采用整薯播种方式，播前剔除病薯和烂薯，用多菌灵等杀菌剂拌种。若种薯过大必须切块时，要在播种前３～４天切块，并在屋内阴凉条件下摊晾让切口充分愈合，避免播后水份损失。为尽量缩短播期和雨季的间隔时间，应适当推迟播期，但要在生育中期开始防控晚疫病。

　　郭春华还提出，农家肥除能提供优质养份外，还有前期抗旱、后期防涝的作用，所以底肥要重施农家肥，并加入适量呋喃丹或乐斯本等杀虫剂来防治干旱时大量产生的地下害虫。间作套种是应对灾害气候、保障单位面积稳产高产的有效措施，建议加大推广间作套种技术，在间作套种时马铃薯选择株型紧凑耐阴抗晚疫病品种。

　　甘蔗
　　科学应对提高出糖率
　　【现状】甘蔗是我省传统骨干优势产业，主要种在边疆少数民族地区，种植面积４６０万亩，蔗农６００多万。就在新一轮蔗糖“牛市”到来之际，“甜蜜产业”却在“蜜月期”遭遇重创。全省甘蔗成灾面积２８５万亩，预计旱灾造成甘蔗损失３６７万吨，造成直接农业经济损失１０．３亿元。

　　【对策】现代农业甘蔗产业技术体系首席科学家范源洪说，市场好了，老天又不帮忙，科技往往在天灾时更彰显出力量。眼下正值榨季，应对旱灾要立足当前，着眼未来。当前要科学制订砍运计划，减少蔗农损失，提高出糖率。谋划未来，要抓好宿根蔗管理，利用快锄低砍、蔗叶还田、地膜覆盖等保兜保苗技术，有效地提高宿根蔗的抗旱能力，保证下年度甘蔗正常生长。同时抓好新植蔗栽种，选用新台糖２２号，粤糖８６／３６８、云蔗０３－１９４等抗旱良种；调整种植期，增加秋植蔗面积；推广深沟板土、“槽植”法、地膜覆盖等甘蔗节水抗旱栽培技术，确保出苗率；推广甘蔗间套马铃薯、大豆等粮经作物，提高蔗田经济效益。再就是做好病虫害监测预报和综合防治，通过蔗区土壤养份测定，制定高产优质施肥配方，在市场看好时，迎来好收成。

　　蚕桑
　　依靠科技实现坚守
　　【现状】随着“东桑西移”步伐加快，蚕桑产业在经历无数次大起大落后，作为我省新兴特色优势产业被寄予厚望，发展迅猛。目前全省桑园种植面积已达　１２０万亩，农业产值１０亿元左右。但眼下，刚有起色的蚕桑产业正在经历市场不景气和旱灾的双重挤压。

　　【对策】现代农业蚕桑产业技术体系首席科学家黄平说，春回大地，桑园又绿，采取桑园抗旱技术措施，留住绿色是这个产业的基础和关键。建议及时灌溉桑园，灌溉时采用精确灌溉，避免浪费水资源，并用薄膜覆盖；耕翻土壤，通过土壤的耕翻切断毛细管，减少土壤水分的蒸发，提高土壤渗水性，增强桑树的抗旱能力；而无条件灌溉的桑园就不能在干旱阶段除草、翻地或施肥，要尽可能少动土，减少水分蒸发，保持土壤内水分供应桑树正常生长。同地在桑园地表覆盖地膜或作物秸秆、塘河泥或就近的山草等，减少土壤水分蒸发，缓解桑树旱害。涂白枝杆，将生石灰和水按１０：１００溶化用纱布过滤后直接用喷雾器喷到未发芽的桑树枝干上，形成涂白，减轻阳光照射，降低温度，减少蒸发。根外追肥，提高桑芽的抗旱能力。推迟春季养蚕时间，蚕种出库时间在第一次降透雨为宜。

　　生猪
　　调整结构和节律
　　【现状】生猪是我省畜牧业第一大产业，已跃居全国养猪大省行列。目前全省生猪出栏４０００万头左右，产值４５０亿元左右。猪肉是“菜篮子”最重要的支撑，生猪是农民主要收入来源。全省已有３５５万余头生猪饮水困难，体质减弱，抵抗力下降，猪群发病的可能性增大；而重旱区农民开始淘汰能繁母猪或提前出售生猪更令人担忧。

　　【对策】现代农业生猪产业技术体系首席科学家鲁绍雄疾呼，部分受旱严重地区养殖户淘汰能繁母猪或提前出售生猪的做法是不可取的。旱灾过后，生猪市场价格上扬可能性很大，如果轻易弃养，会得不偿失，错失赚钱良机。比较合理的做法是，适当调整养殖结构和生产节律，如适当推迟母猪的配种时间以减少仔猪的存栏数，减轻用水压力，这样既可以减少因急于出手、低价抛售造成的收入损失，又可保存生产实力来日再战。要采取科学的应对措施，最大限度地降低干旱对生猪生产的影响。干旱期间要密切注意监测猪群的健康状况，做好疫病防控，加强免疫注射；保持圈舍卫生，加强圈舍、猪体和养猪用具的消毒；要特别注意生猪饮水卫生，在饮水或饲料中适当添加维生素Ｃ、电解质等抗应激药物，增强生猪抵抗力；缺水严重的养猪户，在用家庭生活用水喂猪时，要进行煮沸或消毒处理，保证其饮水卫生。