高水准机械化是必经之路

　　　　要发展农产品加工业，机械化发展道路是必走之路。大量农产品原料由于生长的季节性问题都是集中收获，如果加工业跟不上步伐，就容易影响农产品上市的期限，错过最佳出售时期，此时大规模机械化加工就能为农产品加工业提供便利，不仅提高加工效率和劳动生产率、节约用工成本，同时还能提高农业生产效益、增加农民收入。但目前中国的农产品加工整体上处于初加工多、水平低、规模小、综合利用差和耗能高的初级阶段，技术及装备水平低是最主要的原因。

　　　　显然，要实现农产品加工业全面健康发展，就要加快技术改造和技术创新步伐，努力扩大加工企业的规模，培育出一批效益更高、竞争能力更强和带动能力更大的龙头企业。在任何行业领域，技术是第一生产力，农产品加工业更是如此。技术装备水平提高了，农产品加工业才能从根本上获得长足发展。

　　　　日前，农业部下发《关于实施农产品加工业提升行动的通知》，通知指出，要把高质量发展作为根本要求，引导产业由数量增长向质量提升转变；同时让创新引领行业发展，把创新作为产业发展的第一动能和第一竞争力，提升产业科技创新能力和企业技术装备水平。今年是贯彻党的十九大精神、实施乡村振兴战略的开局之年，相信在党的政策春风下，农产品加工机械会向着大型化、规模化、高水平化道路加速前进，从而为农产品加工业快速发展奠定基础。

　　　　结语

　　　　根据相关市场分析数据统计，美国作为农业发达国家，农产品加工转化率超过85%，用2%的农业人口养活了3亿美国人口，而我国作为人口大国、农业大国，农产品加工转换率却只有60%。由此可见，农产品加工业对于促进农业生产发展和提高农业生产效益意义非凡。全面发展我国农产品加工业，不仅是促进农民增收、提高农民生活水平的有效途径，更是推进我国农业现代化发展和建设农业强国的必由之路。