特色美食

　　到基地特色野菜餐厅吃饭，当然是冲着基地的温室野菜而来，但记者于此却特别想为读者介绍他们餐厅制作的沙姜炊走地鸡，这是一道不能不品尝的美味。据介绍，走地鸡基本放养在基地里，不喂饲料，生长期比较长，因而鸡肉吃起来结实而有味。西洋南瓜盅是一道“养眼”的菜，菜刚端出来时，是一个完整的、金黄的南瓜，揭开瓜盖，里面却还有内容。五彩肉片扒芦荟是一道专门为女士烹作的菜，芦荟有“万能草药”之称，它的功效和好处自不用赘述，但这道菜主要还是吸引女士。据说，晶莹剔透的美国库拉索芦荟配着新鲜猪肉，在点缀上青的、红的辣椒丝，美容功效卓著，爱美的女士见了，哪能不食指大动？还有油炸野菜，听说过吗？油泡珍珠菜可以说是绿色餐厅最有特色的一道菜了。珍珠菜有活血去瘀、破血通经之功效，在制作上除了传统的炒、上汤、火锅之外，还可以油炸。炸出来的珍珠菜碧绿得象一块块美丽的玉石。厨师介绍说，这道菜主要是要掌握好火候和时间，才能保证它碧绿的色泽。

　　餐厅钟经理如数家珍，我们却不一一介绍了，有兴趣的美食家和美食爱好者们，想去试吃就请按要求报名参加。和我们一起去呼吸新鲜空气，吃一顿保健蔬果，叹一番生态田园吧！