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掌握去除农药在蔬菜上的残留的技巧
时间:2015-07-10 00:54:26来源:作者:李密


  维护公共食品安全,不能仅靠种植户的道德自觉,还应有法律兜底。剧毒、高毒农药对人体危害大,而蔬菜、瓜果、茶叶又是家家户户日常生活的消费食品。就大量的喷施农药,造成蔬菜上有很多农药残留。因此,掌握去除农药在瓜果蔬菜上的残留尤为重要。如何去除蔬菜上的农药呢?
  清水浸泡洗涤法:主要用于叶类蔬菜,如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用水冲洗掉表面污物,然后用清水浸泡,浸泡不少于10分钟。必要时可加入果蔬清洗剂,增加农药的溶出。
  臭氧法:科学研究发现臭氧

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