如何育出优质蔬菜苗

　　种子处理 蔬菜播前进行种子处理可以预防苗期病虫害，促进种子发芽，增强秧苗抗性和促进生长发育。通常种子处理包括晒种、浸种和催芽。晒种：将挑选好的种子均匀平摊在干净的纸上，选择晴朗无风、阳光充足的天气进行晾晒。晾晒时，每2小时翻动一次，使种子均匀接受阳光照射。但要注意，种子不宜直接晾晒在公路或水泥地上，以防温度过高，影响种子活性。浸种：一般采用温汤浸种法。先将种子装在纱布袋中，再将种子袋放在温水中浸泡15分钟，然后转入55℃~60℃的热水中，水量为种子量的5~6倍。为使种子受热均匀，要不断搅动，并及时补充热水使水温维持在所需温度范围内15分钟。最后让水温逐渐下降至30℃，或转入30℃的温水中，继续浸泡。不同蔬菜种子的浸泡时间不同，分别为辣椒5~6小时、茄子6~7小时、番茄4~5小时、黄瓜3~4小时。浸种后洗净附于种皮上的黏质。在热水浸种过程中，水温和时间必须严格掌握，以达到既杀死病菌又不伤害种子的目的。催芽：种子发芽适宜的温度在25℃~28℃，当种子吸水量达到65%时开始萌发。把充分吸水膨胀后的种子，用干净布袋包好，放在盆中。盆底用小木条或竹竿搭成井字架，种子放在架子上。种子不要太多，不宜包得太紧，要较宽松，种子袋也不要接触盆底以免影响通气。种子袋上面再盖几层湿毛巾，在25℃~30℃的温度下催芽24小时左右即可出芽，当种子刚开始露白时便可播种。催芽时尽量控制芽长在0.5厘米以内，防止芽过长。芽过长时，播种时容易将芽折断，降低出苗率。

　　菜农经验 一些蔬菜种子，或因种皮厚、硬(苦瓜、菜葫芦)，或因休眠性强而难以发芽，因而在处理这些种子时，需特别对待，人为帮助其发芽。对于这些难发芽的种子，一些菜农朋友在实践中摸索出了相应的处理方法。硬质种子轻“嗑”出芽法：用牙齿或钳子将种皮轻轻嗑裂，露出胚芽。但是，这种以人力帮助种子发芽、提高种子发芽势和发芽率的轻“嗑”方法，不宜在种子干燥状态下进行，否则易损伤胚芽。因此，轻“嗑”种子前，要先进行浸种。播种前将种子用55℃左右的温水浸泡，自然冷却后继续浸种12小时，可改善种皮的通透性，利于种子吸水和发芽，同时还可将附着在种子表皮的病原菌烫死。巧用赤霉素打破休眠法：作为嫁接茄子的第一砧木――― 托鲁巴姆，种子粒极小，千粒重仅为1克左右，种子成熟后具有极强的休眠性，发芽困难。在浸种时，可往水中加入适量的赤霉素，利用赤霉素打破休眠、促进萌芽的特点，帮助种子发芽。可加入200×10-6的赤霉素，在25℃~30℃的温度下浸泡48小时，然后在30℃的恒温下催芽6天左右，托鲁巴姆种子即可发芽。