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饲料抗生素添加剂的应用技术
时间:2009-12-02 09:45:08来源:作者:大山

飼料是人類食物鏈中的一個重要環節,藥物作為飼料添加劑的廣泛應用,在給養殖業帶來巨大的經濟效益的同時,也會由于濫用致使畜牧食品中藥物殘留超標,并通過食源威脅人類健康。尤其是濫用抗生素飼料添加劑,使病原菌的抗藥性和耐藥性增強,產生“抗藥菌株”,對人類健康构成潛在危害。目前飼料藥物添加劑濫用現象比較嚴重,如隨意加大用量,藥物之間配伍不合理,針對性不強等,直接造成預防效果不好,影響生長等不良后果。這就要求在生產使用過程中對藥物添加劑有充分的認識和了解。

    1 合理使用飼料抗生素添加劑的意義

    1﹒1 延緩耐藥菌株的產生

    抗生素聯合使用率居高不下,致使細菌對抗菌藥物的耐藥性逐年增加。其中葡萄球菌、痢疾杆菌、大腸杆菌、綠膿杆菌、結核杆菌等尤為多見,已成為流行病學和治療學上的嚴重問題。在上世紀 50、60 年代,一個优良的抗菌藥直到產生耐藥菌株一般在 20 年左右。例如,1943 年青霉素問世到分离出第一株PPNG(1976年),經歷了30 多年,而現在新菌株有的只要几年時間就產生耐藥。最近WHO的專家指出“抗生素的耐藥問題正成為一個全球性的公共健康問題。最令人焦急的是多重耐藥性的上升。減少抗生素的不合理應用是控制抗生素耐藥性的最重要措施之一”。

    1﹒2 減少藥物不良反應, 确保用藥安全

    有些在長期用藥蓄積后逐漸產生的毒性成為慢性毒性,慢性毒性多數表現肝、腎、骨髓的損害。最典型的是磺胺類藥物過量使用造成的雞腎腫大和尿素鹽沉積。少數藥物還能產生特殊毒性,即致癌、致畸、致突變(簡稱“三致”作用)。此外,某些藥物在常用劑量也能產生毒性,如氯霉素可抑制骨髓造血机能,氨基糖 類有較強的腎毒性等。

    1﹒3 降低養殖成本, 減少經濟損失

    合理使用飼料抗生素添加劑,既達到了防病治病的目的,又節約了開支,避免了盲目用藥造成的浪費和對病情延誤造成的損失,大大降低了養殖成本,提高了養殖效益。

    2 飼料抗生素添加劑的應用技術

    2﹒1 嚴格按《飼料藥物添加劑使用規范》使用飼料抗生素添加劑

    例如 乙醇不能用于雞、水生動物及体重超過35千克的豬。如果一味追求效果,把不允許作藥物添加劑的治療藥在飼料中長期添加,易造成高濃度的藥物殘留,嚴重危害人們的身体健康。

    2﹒2 選用合适的飼料抗生素添加劑

    飼料抗生素添加劑的選擇以安全、高效、穩定、毒副反應少、殘留少為原則。以藥敏實驗對生產用藥進行指導,臨床上分离的細菌多數對藥物具有一定的耐藥性,通過藥敏試驗篩選出敏感藥物,降低用藥的盲目性,對養殖戶用藥可以起到很好的指導作用。

    2﹒3 嚴格控制使用劑量

    劑量過小達不到效果,劑量過大則引起副作用,有些藥物安全范圍窄,如 乙醇、馬杜拉霉素等,劑量稍大就會引起中毒。實踐中存在一种錯誤的做法,即超劑量使用藥物抗生素,以達到防病的目的。超劑量使用藥物易造成消化道內菌群的紊亂、消化道損傷、藥物性腸炎,甚至中毒。導致降低動物對養分的吸收利用,最終影響生長。

    2﹒4 輪換用藥

    長期、單一地使用抗生素就會引起耐藥菌株的產生,為了避免產生耐藥性,需要定期變換地使用抗生素(輪換用藥),以保持藥物的療效,延緩耐藥性的產生。

    2﹒5 為了增強效果, 采用聯合使用抗生素

    在了解藥性的基礎上合理聯合使用抗生素,能達到增強效果的作用,也就是協同作用。抗革蘭氏陽性菌的抗生素与抗革蘭氏陰性菌的抗生素配伍,如杆菌 鋅与硫酸黏杆菌素配合有協同作用。

    2﹒6 注意藥物間配伍禁忌和藥物与飼料間的配伍禁忌

    在采用聯合用藥時,需了解藥物的特性,切忌盲目配伍,否則容易造成拮抗、中毒等不良反應。如杆菌 鋅不能与 乙醇配伍。許多飼料及飼料添加劑与防治疾病的某些藥物有拮抗作用,用藥防治畜禽疾病時,須避免飼喂与之有拮抗作用的飼料。大豆中含有較多的鈣、鎂等元素,它們与四環素族藥物如四環素、土霉素等可結合成不溶于水的絡合物,使抗生素藥效降低。食鹽中的鈉离子可使水在畜禽体內瀦留,引起水腫,在治療腎炎和使用鏈霉素時應限喂或停喂食鹽。

    2﹒7 嚴格執行停藥期

    不同藥物的停藥期各不相同。目前,實際生產中很多飼料厂都沒有完全執行停藥期,藥物一直添加至動物出欄上市。藥物進入動物体內至全部代謝排出需要一定的時間,若沒有經過停藥而直接上市,人們將會間接從動物產品中間接攝入這些殘留的藥物,這將會對人民健康影響很大。只有嚴格徹底地執行停藥期,才能減少藥物殘留超標的發生。

    2﹒8 善于采用新藥

    隨著科學的發展,新的藥物或新的藥物劑型不斷出現,一些新的藥物副作用小,不易產生耐藥性,促生長效果好,藥殘少。有些藥物采用新的加工技術,如固体分散微囊技術,此類制劑能達到同等單位重量藥物的顆粒數量遠遠大于普通制劑的效果,且每粒藥物都呈球形,大小一致,粉塵少。這樣的制劑具有在飼料中分散均勻、含量穩定、流動性好、浪費少、藥效好、藥物腸溶出率高等优點,保証動物采食的每一口飼料的藥物含量都一致,避免了動物攝取的藥物不均勻,從而保証了藥效。

    2﹒9 使用中草藥和獸藥替代物

    在預防和治療畜禽疾病時,應盡量使用綠色產品替代會產生藥殘的藥物。一是使用中草藥,對畜禽產品及環境沒有污染,某些植物還具有促生長作用﹔二是使用益生素,可競爭性排斥病原菌,具有提高飼料轉化效率、提高畜禽机体免疫功能、降低死亡率及改善環境等效果﹔此外,糖 素對沙門氏菌等多种致病菌、柔嫩艾美耳球虫和傳染性法氏囊炎病毒均有良好的抑制作用,酸化劑可促進畜禽生長,防治仔豬腹瀉,有机微量元素具有提高畜禽生產性能、机体免疫功能和其他養分利用率等作用。這才能從根本上避免藥物殘留問題。

    3 常規飼料抗生素主要抗菌譜与配伍 

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