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维生素E
时间:2010-03-05 14:40:10来源:作者:思雨
    维生素E有很强的抗氧化作用,可防止脂肪化合物、维生素A、硒(Se)、两种硫氨基酸和维生素C的氧化作用。 维生素E是一种很重要的血管扩张剂和抗凝血剂;维生素E是人体必需的维生素之一,它广泛存在于植物绿色部分及禾本科种子的胚芽中。如今,维生素E代表了8种天然存在的脂溶性营养素,即α-,β-,γ-,δ-生育酚四个同系物和α-,β-,γ-,δ-生育三烯酚四个同系物。在抗氧化方面,其活性顺序为:δ-生育酚>β-生育酚>γ-生育酚>α-生育酚。
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