可选用的植物油有大豆油及油脚、大豆磷脂油、菜子油、山茶油、花生油、玉米油等；可选用的动物脂肪有猪油、牛油、羊油、鱼油、鸡油以及其他畜禽油。凡添加到颗粒饲料里的油脂必须新鲜、质量良好，绝不能有霉变现象；选用动物脂肪时，应将生油块熬成纯净的油加入饲料里。油的添加比例一般为2%，冬天可达3%，夏季炎热期可降为5%。如超量添加脂肪，则会引发腹泻。
在獭兔饲料中添加油脂，可补充日粮中脂肪含量的不足，以满足獭兔毛皮生长的特殊需要。
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