一、玉米
玉米（ZeamaysL.）又名玉蜀黍、苞谷、苞米等，为禾本科玉米属一年生草本植物。玉米的亩产量高，有效能量多，是最常用而且用量最大的一种能量饲料，故有“饲料之王”的美称。玉米籽实可经瘤胃保护。
二、玉米加工产品
1、喷浆玉米皮：将玉米浸泡液喷到玉米皮上并经干燥获得的产品。
2、膨化玉米：玉米在一定温度和压力条件下，经膨化处理获得的产品。
3、去皮玉米：玉米籽实脱去种皮后的产品。
4、压片玉米：去皮玉米经汽蒸、碾压后的产品。其中可含有少部分种皮。
5、玉米次粉：生产玉米粉、玉米碴过程中的副产品之一。主要由玉米皮和部分玉米碎粒组成。
6、玉米蛋白粉：玉米经脱胚、粉碎、去渣、提取淀粉后的黄浆水，再经脱水制成的富含蛋白质的产品，粗蛋白质含量不低于50%（以干基计）。
7、玉米淀粉渣：生产柠檬酸等玉米深加工产品过程中，玉米经粉碎、液化、过滤获得的滤渣，再经干燥获得的产品。
8、玉米粉：玉米经除杂、脱胚（或不脱胚）、碾磨获得的粉状产品。
9、玉米浆干粉：玉米浸泡液经过滤、浓缩、低温喷雾干燥后获得的产品。
10、玉米酶解蛋白：玉米蛋白粉经酶水解、干燥后获得的产品。
11、玉米胚：玉米籽实加工时所提取的胚及混有少量玉米皮和胚乳的副产品。
12、玉米胚芽饼：玉米胚经压榨取油后的副产品。
13、玉米胚芽粕：玉米胚经浸提取油后的副产品。
14、玉米皮：玉米加工过程中分离出来的皮层。
15、玉米糁[玉米碴]：玉米经除杂、脱胚、碾磨和筛分等系列工序加工而成的颗粒状产品。
16、玉米糖渣：玉米生产淀粉糖的副产品。
17、玉米芯粉：玉米的中心穗轴经研磨获得的粉状产品。
18、玉米油[玉米胚芽油]：由玉米胚经压榨或浸提制取的油。产品须由有资质的食品生产企业提供。