一、定义
棉籽饼粕是棉籽经过压榨或浸提油后的副产品。压榨取油后的称饼，预榨浸提或直接浸提后的称粕。是一种微红或黄色的颗粒状物品，它是制作饲料的主要原料，它含有的粗蛋白可达40%以上。棉籽经脱壳后取油的副产物称为棉仁饼和粕。

二、营养成分
1、棉籽饼、粕的营养价值相差非常大，主要因素是棉籽脱壳程度及制油方法。完全脱壳的棉仁制成的棉仁饼、粕粗蛋白质可高达40％，甚至高至44％，与大豆饼的粗蛋白质含量不相上下。而由不脱壳的棉籽直接榨油生产出的棉籽饼粗纤维含量只达16％-20％，粗蛋白质仅20％-30％。
2、棉籽饼、粕蛋白质组成不太理想，精氨酸含量高达3.6％-3.8％，而赖氨酸含量仅有1.3％一l.5％，只有大豆饼、粕的一半。蛋氨酸也不足，约0.4％。同时，赖氨酸的利用率较差。故赖氨酸是棉籽饼、粕的第一限制性氨基酸。
3、饼、粕中有效能值主要取决于粗纤维含量，即饼、粕中含壳量。
4、饼、粕中维生素含量受加热损失较多。
5、矿物质中含磷多，但多属植酸磷，利用率低。
6、棉籽中含有对动物有害的棉酚及环丙烯脂肪酸，尤其是棉酚的危害很大。在制油过程中，由于蒸炒，压榨等热作用，大部分棉酚与蛋白质、氨基酸结合而变成结合棉酚，结合棉酚在动物消化道内不被动物吸收，故毒性很小。另一部分棉酚则以游离形式存在于饼、粕及油品中，这部分游离棉酚对动物毒性较大，尤其单胃动物过量摄取或摄取时间较长，可导致生长迟缓、繁殖性能及生产性能下降，甚至导致死亡。
三、使用注意事项
1、由于棉籽饼、粕中游离棉酚对动物有害，因此，在使用棉饼、粕时，要根据饲喂对象及饼、粕中游离棉酚的含量加以限量。
A、反刍家畜在有优质粗料及多汁青料的情况下，棉籽饼、粕的用量不受限制，不会造成中毒。
B、对单胃动物要限制喂量，最好使用经过脱毒处理的棉籽饼、粕。肉用鸡饲料应少用含壳多的棉籽饼、粕，以免影响生长，鸡对棉酚的耐受力高于猪，但蛋用鸡饲喂棉籽饼、粕会造成鸡蛋在贮存期间发生变色反应，即蛋白呈现粉红色，蛋黄呈现绿黄或暗红及斑点状。
C、种畜苗应避免使用，以免影响繁殖性能。
2、同时，使用棉籽饼、粕配制饲粮要注意氨基酸平衡，尤其是棉籽饼、粕的赖氨酸含量低，且利用率差，应注意添加赖氨酸。