紫花苜蓿是多年生优质豆科牧草，有;牧草之王;的美誉，在我国已有二千多年的栽培历史。紫花苜蓿营养价值很高，粗蛋白、维生素和矿物质含量丰富，氨基酸组成比较齐全。适口性好，可青饲、青贮或晒制干草。幼嫩的苜蓿饲喂猪是蛋白质和维生素的补充饲料。苜蓿草粉可制成颗料饲料或配制全价配合饲料。

附：紫花苜蓿营养成分表

干物质

粗蛋白

粗脂肪

粗纤维

钙

磷

消化能

代谢能

紫花苜蓿青草

20

4.3

0.9

7.5

0.16

0.08

1.134

1.05

紫花苜蓿干草

88

18

1.35

25

2.08

0.24

7.14

6.51

紫花苜蓿青贮

53.4

10

2.5

14.2

1.43

0.24

1.134

1.05

紫花苜蓿干叶

93.4

22.5

3.4

12.7

1.43

0.24

7.14

6.51

紫花苜蓿茎秆

94.4

6.3

0.9

54.4

0.25

0.24

7.14

6.51

苜蓿主要作为猪蛋白质和维生素的补充饲料来利用，应在苜蓿现蕾期以前收割。喂猪时应粉碎或打浆。

紫花苜蓿作为青贮饲料喂猪可占饲料40%-50%。鲜草喂猪可替代30%-40%的精饲料。紫花苜蓿粉在母猪的饲料中可占到40%，在30-60kg架子猪育肥中每天饲喂量可占到总饲喂量的20%-30%。

用鲜苜蓿喂猪时，偶尔会发生流涎症，此时应立即停喂，并注射阿托品。据国外研究，这种流涎症并不是苜蓿本身引起的，而是由于苜蓿被丝核菌感染，产生一种被称为费拉明的毒性化合物，引起家畜过量分泌唾液。