饲料适口性关系着畜禽采食量的多少,由于适口性越高则采食量也会越高,这样就可以提高畜禽的体重和质量。因此,我们应该想一想改如何去改善,才能让其主动吃食,增加其采食量。
第一,使用风味剂改善饲料适口性。研究表明,猪对甜食有十分显着的偏好,复合甜味剂(含6.7%的糖精钠以及其他长效增味剂和增效剂)可以提高仔猪采食量,但添加水平过高或过低都不利于猪采食量的发挥,在仔猪生长阶段,日粮中添150mg/kg的复合甜味剂可以达到最大日采食量,同时也可以获得此阶段的最大日增重。另外,还有实验证明,香味剂具有抗氧化功能,随着贮存时间的延长,香味剂可以有效缓解饲料的氧化程度。
第二,通过防霉防氧化改善饲料适口性。可以采取以下措施来防霉防氧化:入库的水分含量要控制在一定范围内,一般不超过12%,仓库的通风性、隔热性、地面防潮要做到位,相对湿度控制在60%以下,湿度太大会引起霉菌滋生,而且也不利于高油脂饲料的保存;霉菌生长的最适宜温度为28~38℃,所以要控制好仓库的温度,防止霉变,但其中高度不饱和脂肪酸在较高的温度下也容易氧化酸败。合理使用一些防霉粉和抗氧化剂来处理一些紧急的饲料霉变和酸败情况,但这会影响其营养价值,故不建议长期使用。
第三,通过合理加工改善饲料适口性。有报道称,将粉碎的谷物再制成颗粒状,则其利用率可以提高23%左右。在制粒过程中会经过蒸汽处理和压制过程中的高压搓挤,使得谷物细胞破裂而释放出胞内物质增加其营养成分。同时,制成颗粒后,适口性好,采食时减少了能量消耗,而且可以使得更均匀,能避免猪专拣某种饲料成分进食。
第四,通过消除抗营养因子改善饲料适口性。抗营养因子是制约饲料利用率的主要因素,为了减轻或消除抗营养因子的影响,可以采取多种办法。主要的处理方法包括物理处理、化学处理、繁育新品种和生物处理。大部分的抗营养因子都具有热不稳定性,如各种蛋白酶抑制因子、凝集素、抗维生素因子等,可以通过加热使之变性。
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