食醋一般含有5%左右的醋酸,食醋有降低瘤胃中内容物PH值、抑制尿素分解及减少牛羊对氨吸收的作用,因此是用于牛羊尿素中毒的解药物之一。食醋的这些作用与尿素被利用的机制正相反,能使尿素不能以非蛋白蛋的形式作为蛋白质来源被牛羊很好的利用,故它们在饲喂尿素期间禁止应用食醋。
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