暂养青虾，可以错开销售旺季，待价而售，提高养殖效益。
暂养池建设 暂养池面积3～5亩，池坡比1∶1.5～2，长方形，东西向。池塘中间开一条宽0.5米、深0.5米的排虾沟，出口处挖一个长5米、宽3米、深0.5米的集虾槽。进
出水口用双层过滤网过滤，以防青虾逃走和敌害生物进入。放虾前10天每亩用生石灰100公斤干法清塘，5天后进水。池中均匀投放水草、树枝、废弃网片等，覆盖率在50%以上，为青虾提供栖息、躲避的场所。
青虾放养 青虾暂养宜在11月底进行。一般每亩放青虾100～150公斤，青虾要求体质健壮，规格均匀，无病无伤，暂养规格在体长4厘米以上。放养要求一次放足，不要分批放养。
饲料投喂 青虾冬季能摄食生长，要坚持投喂。日投喂量为全池虾体重的3%～5%。水温低于5℃，一般2～3天投喂1次，选择在晴暖的中午投喂；水温在5℃以上，坚持每天投喂。饲
料以动物性饲料为主，植物性饲料为辅。动物性饲料有切碎的小杂鱼虾、动物内脏、压碎的螺蚬等，植物性饲料有麦麸、豆饼、菜籽饼等，也可投喂青虾颗粒饲料。饲料应投放在虾池四周有水草的浅水区。
水质管理 暂养池要求水深在1.5米以上，以保持较高的水温，并保持水体有一定肥度，透明度在10～20厘米。暂养期间发现水面结冰，要及时破冰，严防青虾因水面结冰缺氧窒息死亡。水位过浅，须
及时补水，防止青虾被冻伤、冻死；水质过瘦，应适当施肥。
防病 青虾暂养期间，每15天泼洒1次生石灰液，每天捞除池中残留饲料、杂物、死虾等，保持池水清洁卫生。
捕捞 青虾捕捞工具有地笼、虾耙、拖网等，当捕到70%以上时，放掉池水，将虾引入集虾槽，用手抄网起捕。规格小的可继续暂养一段时间，待达到规格时再上市销售。
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