1．网箱养殖：花鲈也适合于网箱养殖。可采用浮动式网箱，网衣可用无结节网衣，网底四角穿绳子固定在框架上，用2米×3米×3米或3米×3米×3米或4米×4米×3米规格的网箱，上面盖有网盖。放
养初期，采用双层网衣，以后随着鱼体增大，可改换网目为4厘米的单层网衣，网 箱一般可设置在水库、河流、湖泊中，放置在深水区并有流动水的水域。放养密度可控制在每平方米20～30尾。投
饵量视鲈鱼的摄食强度而定，一般按鱼群总重量的2％～15％投喂，并根据水质、潮流及水温的变化适当增减。夏秋季1天投饵2次，冬春越冬期，隔天或隔两天投喂1次，投喂方式均为撒投，饲料以野杂鱼、鲜冻小杂鱼、虾
，以及配合饲料为主，因地制宜采取合适的饲料。要注意饲料的适口性、营养价值和新鲜度。网箱管理工作，还包括清除池中残饵、换箱、洗箱、防台风、防洪等工作，应根据具体情况做好这些工作。苗
种下池后经一段时间培育，要及时筛选分箱培养，做到规格齐，以免自相残食，以提高成活率。养得好的话，10～16个月可以养成商品规格花鲈，每立方米水体产量可达10～15千克。
2．网围养殖：花鲈可以进行网围养殖。在池塘、水库及湖汊底部有较厚的淤泥处设置网围，网围用聚乙烯网（网目0.6～1厘米，网高1.8～2米），以竹竿把网衣围插在水域中，将
网片底部埋入淤泥20～30厘米，网片固定在淤泥中或用沉子和石块固定，上端露出水面30～40厘米，面积可小可大。把事先培养好的花鲈鱼种放入网围内。在饲养管理中，要注意投喂充足的饵料，要注意防逃，要
注意水位变化和水质变化。面积较大的网围花鲈可捕食水中的野杂鱼，以补充饵料；面积较小的网围在鱼种入池后，每天上午8时及下午3时各投喂1次，投饲持续时间及投饲量以花鲈不再吃食或剩少量饵料为度。要
经常观察巡视网围有无漏洞，防止逃鱼，有台风和洪水的季节，应随时注意水位的变化。
3．工厂化养殖：利用工厂化养鱼设备以及鳗鱼池、育苗池进行花鲈养殖，可提高生产效益。鱼池面积以50～150平方米为好，池深1.8～2米，养殖水深1.2～1.4米，具有可使水质循环净化、调
温以及充气的设备，可以养花鲈苗种也可以养成鱼，养殖方式1季养成或2季养成均可。2季养成，在当年冬天放养大规格花鲈鱼种，到翌年5～6月份养成商品鱼上市，接着在6月份放养花鲈鱼苗，到年底养成为商品鱼。工
厂化养花鲈，因可以控制鱼池环境温度，延长了生育期，生长快，产量相应提高。在养殖管理上也是要抓好投饵、水质管理及疾病防治工作。
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