采用前场后控的的方法可以促进肥膘变为瘦肉，更多的突出瘦肉猪的利用价值。
肉猪在50公斤体重以前，每天采取多次饲喂或自由采食，饲料不加限制；所谓后控是指在体重50公斤以后，每天除保证有充足的饮水外，只喂两餐，每餐只喂八九成饱。因为肉猪在20公斤以后，脂肪以沉积为主，生长加快，如果喂得太饱，肉猪便会多长脂肪，瘦肉减少。试验证明，肉猪体重在40至60公斤时，每天增长的瘦肉为288克，脂肪280克；而在60公斤以后，每天长瘦肉只有120克，而脂肪是瘦肉的2倍以上。因此，养瘦肉型猪必须控制在90至100公斤屠宰上市。
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