养殖须知

为发展城郊奶牛业，调整农业结构，提高畜牧业占农业总产值的比重，不少地方外出买牛。由于买牛数量大，牛源短缺，供货商可能会以次充好，加之买牛者又无法识别杂交牛，就鱼目混珠地买回了一批杂交牛。这时，具备识别杂交牛的能力就显得十分重要。

一般来说，杂交牛是两品种杂交产生的个体，多为杂交一代。从体形外貌上看，参差不齐，产生严重分离现象，大致可归纳为如下类型：

侏儒型 个头特别矮小，体高1.2米，体长1.5米左右，后躯发育差，乳房差，日产奶2.5公斤左右。

白头型 头全白，仅眼圈周围是黑的,显雄相,呈肉牛体型。这些牛对湿热的适应能力差。产奶性能较好者仅占牛群的10％。

反祖型 这些牛背线有黄毛，鼻孔周围有黄毛，或黑毛中夹黄毛，或白毛中夹黄毛，所产犊或为黄白花或为全身黄毛的犊牛，高产期间日产奶约5公斤左右，降奶快，奶期不长。

斗牛角型 角呈斗牛角型，角向外、向上、向内弯曲，鬐甲高，前躯发达，性凶猛。

豹子花型 全身呈黑白豹子花斑，四肢亦不例外，奶产量10公斤左右，其中有个别优秀的个体。

黑牛型 除四蹄蹄冠部外，全身黑，肉牛体型，易患蹄病。这类牛群中，仅个别的牛较优秀。

狗肚型 胸腹上收，体躯呈拉长的长方形,呈狗肚样，生产性能低下。

神经质型 人不能接近，受惊乱蹦乱跳，后肢灵活，能前后踢腿打人，难调教,奶产量低。

杂交牛还有其他一些可识别特征，例如，虽为黑白花，但黑白毛中均夹杂黄毛，肚子大而阔，屁股尖，后裆狭窄，乳房发育差，生产性能差，后代可能出现黄白花犊；乳房发育有缺限，乳腺不发育或仅后乳腺不发育，还可能乳房有相当程度发育，体积相当大，但其间多为结缔组织填充，腺泡、导管少；乳头管紧或排乳孔闭锁；乳房上长满长毛，见不到皮下婉蜒曲折的血管；或乳头间距狭窄，或乳头短小，或有附加乳头。其高产期日产奶10公斤左右，多为5公斤，降奶快，1~2月后多降至2~3公斤，或无乳。

（博亚和讯网）