文章摘要：大骨鸡俗称庄河大骨鸡、庄河鸡等，主要产于辽宁省庄河市。分布于东沟、凤城、金县、新金、复县等地。大骨鸡是以蛋大为突出特点的兼用型地方鸡种。

大骨鸡俗称庄河大骨鸡、庄河鸡等，主要产于辽宁省庄河市。分布于东沟、凤城、金县、新金、复县等地。大骨鸡是以蛋大为突出特点的兼用型地方鸡种。

大骨鸡形态特征

大骨鸡骨架粗大，体躯敦实，头颈粗壮，胸深且广，背宽而长，腹部丰满，腿高粗壮，结实有力。喙前端为黄色，基部为褐色。单冠，呈红色。耳、肉髯呈红色。皮肤呈黄色。胫、趾呈黄色。

成年公鸡单冠直立，红润。颈羽、背羽、腹羽呈棕红色，主翼羽、副主翼羽呈黑色，尾羽呈墨绿色。成年母鸡单冠，呈红色，具小齿。颈羽、背羽、腹羽呈黄色或黄麻色，主翼羽、副主翼羽、尾羽呈黑色。雏鸡绒毛呈棕褐色，部分雏鸡背部有深色纵向条纹。

大骨鸡产地和分布

大骨鸡原产地为辽宁省庄河市，中心产区为庄河市、东港市、普兰店市、瓦房店市、岫岩满族自治县、凤城县、盖州市等，现吉林、黑龙江、山东等省均有分布。

庄河市位于北纬39o02’～40o05’、东经122o00’～124o05’，地处辽东半岛东侧南部，南临黄海，北依群山，由北向南依次为山地、丘陵、沿海平原，平均海拔500m，最高海拔1131m，最低海拔50m。年平均气温9.1℃，最高气温36.6℃，最低气温-29.3℃;无霜期170天。年降水量800mm，相对湿度65%～80%。年平均日照时数2416h。气候温和、四季分明，属暖温带湿润大陆性季风气候，具有一定的海洋性气候特征。农作物主要有玉米、水稻，其次是大豆、花生、甘薯等。北部山区草木繁茂，盛产柞蚕，蚕蛹较多。沿海地区水产丰富，动物性和矿物质饲料均较多。

大骨鸡生产性能

1、产肉性能

成年公鸡体重为2.9公斤，成年母鸡为2.3公斤，6月龄公鸡达成年体重的76.67%，母鸡达77.59%。大骨鸡产肉性能较好，皮下脂肪分布均匀，肉质鲜嫩。其半净膛屠宰率公鸡为77.80%，母鸡为73.45%，全净膛屠宰率公鸡为75.69%，母鸡为70.88%。

2、产蛋性能

大骨鸡以蛋大为其突出的特性，平均年产蛋为160枚，蛋重62～64克，高的达70克以上。在较好的饲养条件下，可达180枚。蛋壳呈深棕色，壳厚而坚实，破损率低。蛋料比为1：3.0～3.5。

3、繁殖性能

公鸡6月龄性成熟，体重达2.2公斤左右，母鸡180～210天左右开产，公母配种比例为1：8～10。种蛋受精率为90%，受精蛋孵化率为80%，60日龄育雏率为85%以上，就巢率为5%～10%，就巢持续期为20～30天。

大骨鸡品种利用

2005年辽宁省家畜家禽遗传资源保存利用中心开始组建家系，进行大骨鸡系统选育工作。2007年起辽宁省家畜家禽遗传资源保存利用中心与吉林农业大学联合开展大骨鸡遗传基因研究，研究大骨鸡体型、蛋重及蛋、肉品质性状的遗传规律。在此基础上进行大骨鸡的品系繁育，组建配套系。选育目标是年产蛋数180个以上，平均蛋重达65g，成年体重公鸡3.5kg、母鸡2.5kg，不允许有白色羽毛。

现大骨鸡产品商标主要有“露鸟”、“金晓”及地理标志证明商标“庄河大骨鸡”。2002年国家地方禽种资源基因库引入该品种进行保存。大骨鸡1989年收录于《中国家禽品种志》，2000年列入《国家畜禽品种保护名录》，2006年列入《国家畜禽遗传资源保护名录》。

大骨鸡综述

大骨鸡具有体大、蛋大、蛋壳较厚的突出特点，并具有蛋香、肉鲜，耐粗饲、耐寒，觅食力、抗病力及适应性强，适合放养等优良特性。但该品种鸡产蛋量低，在今后的品种选育中应注重提高产蛋性能，并进行大骨鸡特色生态鸡蛋及肉品开发，利用新选育品系与其他品种鸡进行杂交配套，培育优质肉鸡配套系。

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