文章摘要：清平猪因产于湖北省清平河（漳水在当阳市的一段称为清平河）沿岸而得名。分布于宜昌、荆门、荆州、襄樊、孝感、谷城等市。云南省西双版纳地区在20世纪90年代曾从中心产区批量引进清平猪。

外貌特征

该品种被毛全黑，体型中等，优质细致健壮，结构匀称紧凑，姿势正直。体型中等。体质细致健壮。额窄、较清秀，有细浅而清晰的纵向皱纹，耳中等大、下垂，嘴筒长直、个别略翘，背腰较平直，腹中等大，臀部平圆、间有斜尻。大腿欠丰满，骨胳较细，后肢多卧系。被毛全黑。鬃毛粗长、刚硬。乳房发达，乳头数7对左右。

清平猪成年公猪和成年母猪体重分别为131.27±3.73和103.16±2.40公斤，体长分别为136.14±1.33和125.97±0.30厘米，胸围分别为121.14土1.66和109.99±1.31厘米，体高分别为74.21±1.96和60.76±0.37厘米。清平猪具有骨细、易肥等优点，但屠宰率和瘦肉率不高。

生长习性

有较强的适应性，能适应-15.6～40.9℃的气温。育肥猪在农村以野生青绿饲料和少量糖麸为主的饲料条件下，8—10月龄可达65—75公斤，二元杂6月龄可达90公斤。此外，该品种还具有较强的抗病能力，适合平原、湖区、丘陵、山区等不同自然条件生态环境条件下饲养。育肥猪早熟易肥、骨细、肉嫩味鲜香，适应性强，遗传稳定，便于农村饲养等优良特点，是加快商品肉猪向“二外一内”三元杂交瘦肉型猪改良的优良母本之一，运用前景广阔。为了更好地保存该优良品种。

生产性能

1.繁殖性能

清平猪性成熟较早，公猪21～30日龄就有爬跨行为，母猪在(86.98±0.86)日龄初次发情、体重约18～19kg可以配种受胎。当地农户饲养的公猪多在4月龄、农场饲养的多在5～7月龄开始配种。农户饲养的母猪多在4月龄以后开始配种。母猪发情周期18～22天，发情持续期3～4天，初产母猪第2次发情可配种。据对350头母猪统计，产后发情期35～40天，其中哺乳期内发情占32.64%。

清平猪具有妊娠期较短的特点。据当阳市清平种猪场1982年以前对546头次母猪生产记录进行统计，妊娠期平均(111.51±0.06)天;同年对34头母猪的配种、分娩情况进行统计，妊娠期平均(111.06±1.29)天。

2.育肥性能

肉品质测定，肉色20.40±0.51，pHl6.22±0.14，失水率7.75%±1.31%，系水力88.86±1.69，肌肉含水分68.56%±2.02%，大理石纹评分3分，肌内脂肪含量4.62%±0.52%。

品种评价

清平猪繁殖力强、适应性好、肉质上乘，杂交利用效果显著，是我国优良的地方猪种。今后今重视和加强保种工作，扩大公猪血统数。同时有计划地开展以清平猪为母本的杂种优势利用工作，以利用促保种。