穴贮肥水比较适用于山地、丘陵地等土层薄，肥力差，水分不足的栗园。这项技术，集中使用肥水，方法简便，投资少。方法是：春季板栗发芽前，在树冠的投影边缘向内20厘米～70厘米的范围中，分布均匀地挖直径30厘米～40厘米、深40厘米～50厘米的穴，幼龄树挖3个～4个穴，成龄大树5个～6个。总之，穴要挖在根系集中分布层区，每穴起作用的范围约50厘米见方。为增加透气性，在挖好的穴内放草把。草把粗20厘米～30厘米、长30厘米～40厘米，将草把浸透水、人粪尿混合液，令其充分吸收肥水，然后将草把垂直放在穴中央，填入肥土，所用肥料为5千克的土杂肥和0．1千克尿素。填完后踏实，最后每穴浇一桶水，随后覆盖地膜，地膜边缘用土盖住，以便将来浇水或盛接雨水。覆膜后的施肥灌水都在各个穴孔进行，一般可在花后、新梢停长期及采果后三个时期，每穴各追肥50克～100克复合肥或尿素，接着浇水。
肥穴一般可维持2年～3年，但是地膜破损的应及时更换，再次挖穴时应注意更换位置，以便改良更多的土壤，提高产量。
穴贮肥水技术，可以局部改善栗园土壤状况，使1／5根系长期处于水、肥、气、热较好的条件下。有利于土壤疏松，保持通气状况良好，草把腐烂后，又为土壤增加了有机质，非常有利于板栗新根的生长发育，增强根系的吸收合成功能，从而满足树体对肥水的需要。这项技术是山地栗园保水的一项很好的技术措施。
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