山东省网友“家庭农场赵”问:栗蘑栽培的技术要点有哪些?
陈文良研究员北京市农林科学院植物保护环境保护研究所
答:栗蘑菌袋的制作和栽培方法主要有以下几点:
●配料要选择合适的配方,如木屑33%,棉籽壳30%,麦麸20%,玉米粉5%,果园表土(或壤土)10%,石膏1%,白糖1%,含水量60%,或者木屑78%,麦麸20%,白糖1%,含水量60%。
●装袋选用高密度的聚乙烯或聚丙烯塑料袋,规格一般为17厘米×35厘米,厚0.05毫米,装湿料1公斤左右。
●灭菌一般农户用常压灭菌锅,容积可大可小,视生产数量而定。常压灭菌锅灭菌温度需要达到100℃。当点火出现蒸气时,打开排气孔,排出冷空气。当有大量蒸气排出时,待锅内温度升到100℃开始计时,连续消毒10-15小时。
●接种→培养→出菇消毒冷却后在接种室接种。接种前,用必洁仕牌二氧化氯消毒剂熏蒸消毒再接种。接种后放入培养室内培养,培养温度在22℃-25℃之间。经过30-40天的培养,菌袋菌丝长满袋,在春末、夏初放入林下的小拱棚内覆土栽培,让其出菇。
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