啤酒大麦是酿造啤酒的主要原料，啤酒大麦是典型的耐盐碱、耐干旱、适应性强的禾股类作物。在通常情况下，不需要人工灌溉，仅靠天然降水就能获得较好的收成。那么啤酒大麦好种吗？2018种植啤酒大麦赚钱吗？下面就来了解一下吧。

　　啤酒大麦是酿造啤酒的主要原料。啤酒大麦与饲用大麦从形态上看没有太大差别，但是在籽粒的性状和内在质量上有一些特殊要求。其中最大的区别就是啤酒大麦蛋白质的含量不能过高，因为含量高会使籽粒溶解度降低，酿出的酒易混浊，保存期短。而饲用大麦则要求蛋白质含量尽可能高，适口性好。

　　1、啤酒大麦的品质特性

　　啤酒大麦是典型的耐盐碱、耐干旱、适应性强的禾谷类作物。在通常情况下，不需要人工灌溉，仅靠天然降水就能获得较好的收成。

　　2、啤酒大麦的品种选择

　　可选用产量高、抗病能力强、抗逆性强、皮薄、颜色淡黄、有光泽、无霉味异味的种子，适宜播种期是霜降前后，每亩播种量8公斤为宜。

　　3、啤酒大麦的土壤环境

　　啤酒大麦属早春作物，适宜在寒冷的气候条件下生长，对土壤适应范围广，壤土、轻壤土均可种植。

　　4、啤酒大麦的适宜区域

　　适宜种植的区域很多，江苏、甘肃、内蒙古为主产区，具有光照充足、温差大等气候优势，适宜大量种植品种优良的啤酒大麦。

　　我国现在是世界啤酒生产第一大国，每年生产啤酒所需的大麦量在300万吨左右，其中有20%左右还需要进口，这就为国内啤酒大麦种植市场提供了巨大空间。目前，甘肃地区农户种植啤酒大麦共约220万亩，年产量达90万吨，该品种和种植模式还被推广到新疆、内蒙古、青海等地。

　　甘肃、新疆种植户可利用当地光照充足、温差大的气候优势，大量种植品种优良的啤酒大麦。种植户们可事先与啤酒厂、麦芽厂等签订收购合同，再根据收购方对啤酒大麦质量和数量的要求，进行严格的操作和管理，种植效益颇高。

　　由于啤酒大麦易受到啤酒产品的销售影响，也会因国外啤酒大麦的冲击，导致价格起伏。因此，种植啤酒大麦最好是先找好收购方，确定了相关价格及后续收购情况再开始种植。