几年前，有一本畅销书《谁动了我的奶酪？》，这本书告诉我们人生是一座迷宫，我们时常会陷入迷茫，但始终有一扇门向我们敞开，也许它不是我们曾经想进的那一扇门，但我们最终将会发现，它是一扇有益之门。湖口县流泗镇青年农民工邹和民返乡创业，不仅为自己的人生开启了一扇有益之门，更为广大返乡农民工创业开启了一扇有益之门。
　　　　　　　　　　　　　　　　
刻骨铭心的打工路

　　1996年高中毕业后邹和民跟随叔叔在辽宁沈阳做油漆工，起初半年学徒。第二年自己单干，并带了五个徒弟。做油漆这行，一般下半年更忙，东北的天气冷，小厂房里没暖气，在零下10多度的情况下，喷漆管都冻了，只有边烧开水边喷漆，管子冻了就放在开水里泡，然后再喷漆，再泡。他干活很勤奋，每天早出晚归，尽管工作的环境嘈杂，但心中还是幸福的，因为每月能赚到对他来说相当可观薪水。慢慢的在外面朋友多了，路子开阔了，凭着精湛的手艺和良好的口碑，他开始包事做，所带的队伍也逐步壮大，这是他得到的第一块“蛋糕”。

　　然而生活并不是笔直通畅的走廊，让我们轻松自在地在其中旅行。2006年农历腊月十五，也就是邹和民生日的那天，他没有得到自己的生日蛋糕，而是一个人躺在离家千里的白洋淀医院里。三天前他遇车祸了，在从河北返回江西的路上。事后同乡将重伤的他就近送进医院，等到脱离危险再照顾他两天便回去了，因为年关将近，都要赶回家过年。孤身躺在病床上，他知道自己的命保住了，并且也没有落下残疾，这应该算是幸运的了，但他此刻真的连死的心思都有。车出事了，拉的一车家具随之报废，本想把宏源家具厂老板用来抵工钱的家具卖掉，给油漆工们发回家过年的钱，可现在家具没了，自己还躺在医院里，虽说自己一手带出来的油漆工都是乡里乡亲的人，没有雪上加霜地催他要工钱，但这些兄弟连年累月的跟着自己在外面闯荡吃苦受累很不容易，如今他们都两手空空的回家过年，叫他们怎么去面对家人啊，每想到这里，他的心里就特别的难受。捱到出院，年过完了，再联系欠他工钱的河北老板，已没有了踪迹，期间去家具厂找过好几次，老板不在，会计出纳都说没有钱，应付了事。吃了几回闭门羹，于是他横下一条心——一心回家，哪怕是种田，再也不做这样的小包工头了！
　　　　　　　　　　　　　　
从油漆工向小老板的艰辛一跳

　　时间很快走到了2007年的春天，眼看村里村外的人都轻车熟路的出去打工，此时的邹和民还不知道自己今年到底该干些什么，内心的迷惘一如村前山坡上的野草，趁势疯长。以前在外做油漆，从行业上来说自己是非常熟悉的，包多少事，要多长时间，能赚多少钱，心里清清楚楚，现在自己决计不出去，本地又没有什么上规模的家具厂可以有那么多的油漆可做。怎么办？这是每天都烙在他头脑里的问题。

　　思来想去，邹和民打定主意，决心从事糕点生产。他的选择并不是茫然的冲动，他妻子和他结婚前曾在一家蛋糕作坊打过工，有着一定的经营经验和生产技术。创业的想法有了，但具体怎么做，还面临着很多困难，租个什么样的店面？租店面、买生产设备的钱从哪里来？仅靠妻子以前那点生产技术行不行？生产出来的蛋糕怎样才能有比较好的销路？面对这些困难，邹和民没有低头，他和妻子一起把结婚前送给妻子的首饰卖掉，再向亲朋好友筹些钱，在县城的鄱阳湖大市场接手一家有意转让的服装店店面，再买来比较简单的设备，边干边学。从2007年三月下旬正式营业到端午节，在不到三个月的时间里，邹和民算算帐，除开所有的开支，居然赢利了近两千元，这比他先前预计的要好得多。他说，新店开张开支很大，前期几乎都是投资，再加上没有相对固定的顾客，城区的糕点店面也不少，我早做好了前几个月亏本的心理准备，没想到还赢利，这给我很大的鼓舞和信心。

　　万事开头难，邹和民顺利的闯过开头一关，其中的艰辛也许只有他和自己的妻子知道。他现在常回忆起刚创业时的几个月，鸡蛋一板一板的进、面粉一包一包的进，不敢进多了，一是没有足够的资金，二是怕做了卖不出去成为观赏品。因而给他送货上门的鸡蛋商和面粉商常笑他说，人家和你的店面差不多大，鸡蛋几箱一进、面粉几包一进，你到好，自己放不开手脚，却让我们天天跑。到夏天，他的店面日照时间特别长，总共二十来平米的大小，摆摆设备和柜台，夫妻两人就没什么可以藏身的地方了，在狭小的空间里，他和妻子只有打流水仗，一个在后台围着设备汗流夹背的烘焙蛋糕，一个在前台招徕生意，隔段时间轮换一次。因为心疼妻子，邹和民每次在后台烘焙的时间故意拖得长些，有回他没注意，呆的太久，以致中暑晕倒了。还记得2007年中秋节前，为了自己的店也能做出香甜可口的月饼，他让妻子去广州学习广式月饼的制作工艺。妻子去了一个月，学了一个月，他一个人留在家里照看生意、照看不到两岁的孩子。那天生意特别忙，一个人前台后台忙得团团转，就把孩子丢在一边任其玩耍，等自己闲下了想抱抱孩子时，发现孩子不见了，于是喊孩子的名字，喊了几声，才听见某个角落有咿呀咿呀的声音，巡声去看，孩子正趴在柜台的底下，手里还捏着满是灰尘的半个面团，毫无疑问，另外半个沾满尘土的面团已经被孩子吃到肚子里去了，邹和民一把抱起孩子，两颗滚烫的泪水滑落下来，一肚子的辛酸。
　　　　　　　　　　　　　　
“品一品”，品出创业新滋味

　　随着时间的推移，经营上良好的信誉，以及经验和技术的积累，邹和民在城区的糕点行业终于站稳了脚跟，分得了属于自己的那块蛋糕，并且生意逐渐跑火，收益也越来越高。同时给他带来的问题是，如何把自己的这块“蛋糕”做的更好、做的更大？

　　如果说邹和民以前在河北的那次刻骨铭心的经历叫做“遭遇变化”的话，那么他选择在家乡创业该叫“适应变化”，而现在，他要做的是“享受变化”了。他的“享受”从2008年3月一系列的更新开始，买了地段更好、面积更大的店面，在城郊拥有了更宽阔的生产车间，引进了大量更先进、生产能力更强的设备，招募了更多的工人，开辟了更多的销售渠道，取得了相关部门更多的支持，并且注册了属于自己产权的商标“品一品”。

　　一手抓质量，一手抓市场。邹和民刚有扩大生产规模的想法，就在县就业局的积极帮助下取得了几万块钱的优惠政策贷款，解决了更新设备和厂房的部分资金，从而生产出质量更高的产品。又是在县工商局工作人员的及时提醒下注册了商标。有人问邹和民，为什么你的商标不叫“尝一尝”或是别的名称？也有人说，这个小伙子会取名字，“品一品”好啊，那么多张口，作为食品类商标，生动形象。面对这些议论，邹和民心里有说不出的高兴，用他自己的话说，人家议论我说明关注了我，都是在帮我做免费的广告啊。而更让他兴奋的是，有时下乡去了解市场信息，时不时的会听到店主和顾客这样的对话，“‘品一品’的蛋糕什么时候有啊？”“下午就有，我马上打电话叫他们送”。邹和民的糕点销售，除了紧紧抓住城区以外，早已将乡镇和农村市场也拽在手里，甚至辐射到了邻县。他不像有的老板坐在店里等生意上门，在各行各业竞争激烈的当今，他放开手脚、主动出击，第一时间了解市场，第一时间服务顾客，为了做到这一点，他的车子曾一天换过两个轮胎。

　　邹和民曾是一个地道的农村娃,一个普通的打工仔，如今，他通过短短两年的艰辛创业，拥有了自己的厂房，自己的店面，和自己的特色销售渠道。挺过创业初期的艰难，一路顺水又顺风，富裕起来的邹和民，并没有忘记曾经吃过的种种苦头，更乐于帮助身边困难的人，以一定的经济效益和社会效益来实现自己的人生价值。2008年下半年，原本在沿海打工的许多人都提前返乡，经济的不景气直接影响到这些人家庭的收入，邹和民便以串门闲聊的方式吸纳他们到自己的厂里务工。十几个新去他厂的人都说，在外打工是马不停蹄满街的找工作，哪有人像邹老板主动上门请我们去做事的，在自己本乡本土做事，好处多着呢，可以照顾老人，可以照看读书的孩子，厂里淡季或上三班倒的班我们还可以种点田地，收入也不比在外面差。

　　“卖用的不如卖穿的，卖穿的不如卖吃的，这是生意场上的一句俏皮话，我之所以选择食品行业，因为它投资可以少些，风险也相对小些，技术含量也不如高科技那么的玄乎，资金周期短、见效也快，相对容易做大，小产品也有大市场，卖煎饼的能卖出百万千万家产，我相信做蛋糕的努力干也可以。”望着车间日夜不停的生产设备和来往穿梭按序操作的工人，邹和民动情地说：“现在我的生产规模还不算大，产品的知名度也不高，但总有一天，我希望‘品一品’糕点，会像湖口糟鱼一样成为湖口的一张名片。”

　　在人生的迷宫里，邹和民的确是敲开了一扇有益之门，他不仅获得了自己的“蛋糕”，而且乐于与人分享他的“蛋糕”，我们祝愿他的“蛋糕”越做越大。