草莓是当今世界七大水果之一，成熟期在水果淡季，经济价值较高。其栽培周期短、适应性强、易管理。草莓经过几次霜冻以后，外界温度降到~7℃以前时，要及时覆盖防寒保暖物，使其在田间安全过冬。

一、修剪

用剪子剪除老叶茎、清除地面杂物，有利于基部通风透气，减少养分消耗。

二、培土

以黑质细土为好，并掺上适当的厩肥粉，以补充养分，提高地温。

    三、喷激素

越冬前喷洒植物生长抑制剂矮壮素，以促进植物株型紧凑，叶片短壮，提高抗寒能力。

    四、覆盖

覆膜防寒：草莓耐寒力差，需要越冬防寒，但以覆膜防寒为好。其方法是：在草莓防寒物（如稻草、玉米秸秆等）上，再覆一层塑料薄膜，最后盖一薄层土，土层10~15厘米厚。来年4月上中旬即可揭去覆膜。用此法在冬季较寒冷地区越冬，比不覆膜可使草莓增产15%左右，且塑料膜可连续使用2~3年。经分析，草莓覆膜越冬的优点　是：覆膜冬季保温，早春温差变化小，有利于根系发育。同时，防止了冬春季风抽干和龟裂；并使土壤保持湿润松软，为草莓发根、营养生长提供了良好条件。

    五、加强肥水管理

一般10~15天定期施1次肥水。利用晴天，将覆盖物提开，施肥浇水后，立即盖好。如在冰雪封冻之前施肥水，短时间内不要再揭覆盖物，保持环境温暖，以保安全越冬。

六、覆膜防寒

草莓耐寒力差，需要越冬防寒，但以覆膜防寒为好。其方法是：在草莓防寒物（如稻草、玉米秸秆等）上，再覆一层塑料薄膜，最后盖一薄层土，土层10~15厘米厚。来年4月上中旬即可揭去覆膜。用此法在冬季较寒冷地区越冬，比不覆膜可使草莓增产15%左右，且塑料膜可连续使用2~3年。经分析，草莓覆膜越冬的优点是：覆膜冬季保温，早春温差变化小，有利于根系发育。同时，防止了冬春季风抽干和龟裂；并使土壤保持湿润松软，为草莓发根、营养生长提供了良好条件。