肉牛的喂养是养肉牛 生产中最后的一个环节。喂养肉肉牛 占用的资金多、耗料多。因此对整个养肉牛 生产关系重大，又与经济效益所系。养肉肉牛 的目的是最少的饲料和劳动力，在尽可能短的时间内、获得成本最低、数量最多，质量最好的肉牛 肉，获得最佳的经济效益，以满足人们的肉肉牛 和外贸的需要。 影响肉肉牛 生长发育的因素较多，单靠某一种技术是难以达到下述目的的，只有采用综合的技术措施，才能在短时间内获得成本最低，数量最多，质量最好的肉牛 肉。才能提高肉肉牛 的出栏水平。

肉牛的饲养管理综合技术

　　一、合理分栏

按体重大小，体质强弱，吃料快慢进行分群合栏，同栏肉牛 只，小肉牛 阶段的体重大小不宜超过10斤，中肉牛 不宜超过20斤，分栏合群时应采取“留弱不留强”、“拆多不拆少”、“夜并昼不并”等方法，分群合栏后要保持相对稳定，否则，任意变动肉牛 群，都会引起肉牛 搔动不安、咬架、影响肉牛 的采食，睡觉乃至生长。

　　二、耐心调解

调教肉牛 只养成在固定地点吃、拉、睡和互不相争吃的习惯，不仅可简化日常管理工作，减轻劳动强度，又能保持栏内的清洁干燥，给肉牛 造成舒适的、生活环境。肉牛 具有喜欢睡卧，在适宜的栏养密度下，约有60%的时间卧或睡。肉牛 一般喜睡卧在高处、平地、栏角阴暗处、木板上、垫草上，热天喜欢睡在风凉之处，冬天喜欢睡在避风暖和之处；肉牛 爱好清洁、排粪、尿有固定的地点，一般在洞口、门口、低处、湿处、栏角排粪、尿，并在喂食前后和睡觉刚起来时排粪；肉牛 有合群性，但也有强欺弱，大欺小的特性，肉牛 只之间主要是靠气味进行联系的；肉牛 对吃喝声很敏感等习性，掌握这些习性，就能做好调教工作。调教肉牛 ，重点对新合群和新调栏肉牛 中防止强夺弱食、打架、给肉牛 养成吃、拉、睡三角定位。调教肉牛 ，关键要抓得早（在肉牛 入栏时立即抓紧调教）、抓得勤（勤守、勤赶、勤教）才能奏效。

　　三、合理地配合

肥育肉牛的饲料，保证营养水平。肥育肉牛 的饲粮必须营养全面平衡，不仅要能满足维持正常生命活动的需要，还应运而生能提供较多的营养以满足生长（增重）的需要。一头体重20公斤的幼肉牛 ，维持需要1.42兆卡消化能，折成配合饲料约需0.5公斤

     1、饲料的能量水平，由于生长肥育肉牛。对能量的利用是在满足维持需要以后，多余的才用来生长脂肪和肌肉等，所以饲料中能量水平的高低，可影响其增重速度，也就是说，饲料中的能量水平高时增重速度快，反之增重速度慢甚至不增重，不仅增重速度受饲料能量水平的影响饲料利用率亦受饲料能量水平的影响；所以肥育肉牛 饲料的能量水平以每公斤含消化能3.0~3.1兆卡为宜，最低限度也需2.8~2.9兆卡。

    2、饲料的蛋白质水平育肥肉牛。的合理蛋白质水平，要看是什么杂种肉牛 而言，因不同杂交肉牛 的瘦肉率是不同的，如用我国的地方肉牛 与国外瘦肉肉牛 杂交的二元杂种肉牛 ，瘦肉率领大约为46~50%。三元杂的瘦肉率平均在50~55%，说明瘦肉率越高的杂种肉牛 ，其饲料蛋白质水平应当高一些，此外，肉牛 在幼龄期，饲料的蛋白质水平也要高一些。虽然蛋白质水平与瘦肉率有一定关系，但是并不是越高越好，当日粮中的蛋白质水平差异较大时可以提高瘦肉率1~3%，当蛋白质水平达25%时，瘦肉率几乎无明显提高，所以若用高价蛋白饲料仅多增到1~3%的瘦肉率，在经济上肯定是不合算的。 在考虑蛋白质水平时，还要注意氨基酸的平衡作用，如果饲料的蛋白质水平降低些，而氨基酸达到平衡，特别是赖氨酸得天独厚到满足，其效果比提高蛋白质水平还好。

四、改革饲喂方式

1、改熟料喂为生喂：青饲料、谷实类饲料、糠麸类饲料，含有维生素和有助于肉牛 消化的酶，这些饲料煮熟后，破坏了维生素和酶，引起蛋白质变性，降低了赖氨酸的利用率，有人总结26个系统试验的结果，谷实饲料由于煮熟过程的耗损和营养物质的破坏，利用率比生喂的降低了10%。同时熟喂还增加设备、增加投资、增加劳动强度、耗损燃料。所以一定要改熟喂为生喂。

2、改稀喂为干湿喂：有些人以为稀喂料，可以节约饲料。其实并非如此。肉牛 快不快长，不是以肉牛 肚子胀不胀为标准的，而是以肉牛 吃了多少饲料，又主要是这些饲料中含有多少蛋白质、多少能量及其它们利用率为标准的，稀料喂肉牛 有如下缺点：

⑴水份多，营养干物质少，特别是煮熟的饲料再加水，干物质更少，影响肉牛 对营养的采食量，造成营养的缺乏，必然长得慢。

⑵水不等于饲料，因它缺乏营养干物质，如在日粮中多加水，喝到肚子里，时间不久，几泡尿就排出体外，肉牛 就感到很饿，但又吃不着东西，结果情绪不安、跳栏、撬墙、犁粪。

⑶影响饲料营养的消化率，我们知道饲料的消化，依赖口腔、胃、肠、胰分泌的各种蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等酶系统，把营养物质消化、吸收。喂的饲料太稀，肉牛 来不及嘴嚼，连水带料进入胃、肠，影响消化也影响胃、肠消化酶的活性，酶与饲料没有充分接触，即使接触，由于水把消化液冲淡，肉牛 对饲料的利用率必然降低。

⑷喂料过稀，易造成肚大下垂，屠宰率必然下降。采用干湿喂是改善饲料的饲养效果的重要措施，应先喂干湿料，后喂青料，自由饮水。这样既可增加肉牛 对营养物质的采食量，又可减少因屙尿多造成的能量损耗。

3、改先拖后攻的育肥法：我们知道肉牛 前期生长快，需要的蛋白质饲料多，后期主要是长脂肪，需要的能量饲料多，采用先拖架子后催肥的饲养方法。由于前期蛋白质饲料少，营养水平低，不能满足肉牛 需要，必然影响生长，长得就慢，到后期是长脂肪的时候，用木薯、大米等能量饲料猛攻充分满足脂肪的生长，必须脂肪多，板油厚、肉牛 价高。