冬季气温较低，奶牛的产奶量易受到影响，所以，一定要加强饲养管理，确保奶牛冬季高产。

一、提高舍温

奶牛的适宜环境温度一般为8~16 ℃，在此范围内，奶牛代谢率和产热量均处于最低水平。表现为：饲料消耗少，发病率低。如果牛舍的温度在0 ℃以下时，牛体就散发大量能量以维持体温，降低产奶量。因此，应将牛舍门窗、墙缝堵严，防止贼风侵袭；向阳面的门窗要挂帘。

二、增加光照

由于冬季日照时间短，特别是阴雪天气，光照不足，奶牛的产奶量会因此而下降，可在牛舍内安装电灯补充光照时间，每天不低于16 小时。

三、降低牛舍湿度

湿度过大，会对奶牛产生强烈的外界刺激，影响其产奶量，严重者还会感染一些真菌类疾病，因此，奶牛全部进入圈舍后，要注意保持牛舍内通风良好，湿度不能过大。相对湿度不宜超过55%。同时，要及时清除粪尿，保持圈舍清洁干燥。

四、调整饲料配比

因为冬季气温低，奶牛维持正常的体温就要消耗大量的能量，所以在精饲料的供给方面，蛋白质饲料可以不变，但应适当补充能量饲料，玉米的供给量应增加10~20%；在粗饲料方面，最好饲喂青贮、微贮饲料或啤酒糟等，以此代替夏、秋季奶牛采食的青绿多汁饲料，通过试验表明，饲喂优质牧草和青（黄）贮饲料可使奶牛的产奶量提高10~20%。

五、适量补饲钙磷和食盐

可在奶牛饲料中加入适量的钙和磷，一般每天可喂5~15 克。尿素是补充蛋白质的有效措施，可酌量饲喂。一般6月龄以上的犊牛日喂30~60 克，架子牛日喂70~90 克

六、饮用温水

未经加温处理的自来水和井水，在冬季容易结冰，奶牛饮用后常导致消化不良，从而诱发消化道疾病。据报道，冬季奶牛饮8.5 ℃的水比饮1.5 ℃

七、加强运动

一般每天中午前后将其赶出舍外活动，进行日光浴和呼吸新鲜空气，但奶牛白天在运动场内活动的时间不宜超过6 小时，最好是上、下午各活动3 小时。

八、刷拭牛体

刷拭牛体不仅可以使奶牛保持体表清洁，而且能促进其皮肤血液循环和新陈代谢，有助于调节体温和增强抗病能力、提高 产奶量。因此，每天应早晚两次刷拭，每次3~6 分钟，须周密刷拭牛体各部位。

九、搞好卫生

牛舍要保持清洁干燥，奶牛躺卧的地方，最好垫上软草；潮湿的地方，应经常撒些草木灰。此外，要定期对牛舍、运动场进行消毒，并按防疫程序进行疫苗注射，发现疾病早治疗，确保奶牛健康，保证多产奶。