“果园不冬灌，受冻又受旱”“果树冬灌水，开春发的美”。冬灌也被称之为灌冬水，即在果园土壤结冻之前，进行的最后一次灌水，冬灌对增强树势、来年的果实优质高产十分有益。

    一、果园冬灌的好处

    1、使果实质优产高。对果园进行冬灌，可加快有机肥料的腐熟，有利于果树根系对矿物质元素肥的吸收利用；能提高树体对营养物质的积贮度，增加土壤的含水量，使肥水冬贮长用，对来年果实的质优、产高奠定了养料基础，对果品质量提高有利。

    2、减轻冻害。果园冬灌，能使土壤蓄水积热增多，地温变幅减小；能使树体放出潜热，从而增进了果树的抗寒越冬能力。实践证明，凡进行冬灌的果园，在相同情况下的冻害轻得多，平均降低1~2个冻害等级。

    3、防止干旱。冬灌蓄水于土壤中，既提高果树的抗冻力，又防止了冬季和早春的干旱。冬灌增加了土壤的温度，这在很大程度上可缓解冬季叶片蒸腾和供水的矛盾，又可避免果树因生理失水而引起的干冻。同时，由于土壤含水量的增加，有利于根系对水分和养料的吸收利用，从而增强了树体对干旱的抗御力。

    4、杜绝风蚀。寒冬期风大地干，往往是“风刮土，树根露；冻害重，树倒伏”。坡丘滩地，土质轻而松散，粘结能力差，而冬灌后，能使土壤处于湿润状态，大风土不动，保温又防冻，真乃土湿风不蚀。

    二、果园冬灌的技术

    1、必须冬灌的果园。一般来讲，秋末冬初少雨干旱的果园定应冬灌。具体要求是在果园20厘米深度土层，沙性土壤含水量低于15%，壤性土含水量低于17%，黏性土壤含水量低于19%的果园，均应进行冬灌。低洼地、滨湖园、河滩园等，地下水位较高，则不必冬灌。

    2、冬灌佳期。果园冬灌的最佳时期，应以果树落叶后到土壤封冻前为冬灌适期。冬灌过早，气温还比较高，水分蒸发量大，不利于蓄水保温，降低了果树的抗寒能力；冬灌晚了，气温偏低，土壤冻结，水分渗不下去，积水结冻，果树根系易遭受冻害。果树冬灌的最佳时间，黄河流域及我国北方地区，一般在气温为3℃，5厘米土层内平均地温5℃

    3、灌水方式。对水源充足，灌水设施齐全的果园，可采用畦灌或环状沟灌法；对水源充足，灌水设备条件差的果园，可围绕树冠投影的外围，垒起盘状土埂灌水；对于有灌水条件的果园，可采用滴灌或喷灌的方法，既起到灌水的作用，又方便且节省开支。

    4、适次适量灌水。应因园土质地和土壤保水蓄水能力而确之。一般来讲，沙性大的果园渗水快，蓄水能力差，在干旱缺墒情况下，可灌水两次，一次渗完接灌第二次水。黏性土渗水差，保水能力强，灌水一次即可。每次灌水量的多少，应以上午灌水，入夜前渗完为度。即渗到根系分布层：青年果树渗到20

~60厘米，成年果树渗到70~100厘米，土壤湿度保持在田间最大持水量60~80%为适度。

    三、注意事宜

    1、冬灌后，若能实行全园覆盖，则保水防冻作用更好。麦秸、谷壳、稻草、杂草等，都是覆盖园地的好材料。但所用的秸秆应切成几厘米左右短节，并均匀撒些大土块压草，以防被风刮起或失火燃烧毁园。

    2、若灌水后不覆盖，可在冬灌后，水已渗入土内，人可进园时，对地表进行浅锄，以疏松表土，防止和减少水分蒸发。

    3、对套种冬季绿肥和冬作物的果园，在冬灌后就不必覆盖了。