一、灌水保墒 　

冬季干燥，土壤含水量少，树体易失水。在冬季冻害发生前、表土日消夜冻时，进行冬灌最合适。过早，不利于蓄水防冻；过晚，气温过低，土壤已冻结，水分下渗难，在地表冻结，反而加重冻害。冬灌应选晴天的上午和中午进行。灌水量为850~950立方米/公顷最佳，水一般要渗到土层45厘米深左右。冬灌后待地面稍干，进行1次浅锄，以切断毛细管，减少蒸发。解冻后，进行开沟排渍，防止果树积水缺氧而烂根。

二、树干包草 　

在冬至前用稻草将果树树干四周包好，捆草高度为1~1.5米。对地势低易遭霜冻的幼小果树或耐寒力弱的果树可采用整株搭棚防冻的方法处理。搭棚时除留出向阳面通风透光外，要将上边和其它三方盖严。

三、熏烟保温  　

在上冻前，用锯屑、杂草、树叶、稻壳、枯枝等材料点燃让其暗火燃烧，让浓烟覆盖果园，使之形成一个保温层，减轻果树冻害程度。一般在设置发烟堆时，小果园每667平方米安排4~5个，大果园每667平方米安排2~3个，安排烟堆数以烟能覆盖果园为宜。在具体安置时，上风头应多放几堆，其它方向可适当少些。

四、叶面施肥  　

在采果后上冻前用0.5%的尿素液肥或0.5%磷酸二氢钾液肥进行叶面施肥1~2次，可提高树体的抗寒能力。

五、摇去积雪 　

雪后初停，用木棒或竹帚清除树叶上的积雪，既可减轻冰冻程度，又可防止积雪压断果枝。