剪枝和锯枝都要有正确的操作方法。短截时应从芽的对面下剪，剪口要成45度斜面，斜面上方和芽尖相平，最低部和芽基部相平。冬季修剪往往剪口干缩一段，剪口芽易受害，影响萌发和抽枝，因此剪口应高出剪口芽0.5厘米。疏枝时，顺着树枝分叉的方向或侧下方剪，剪口成缓斜面。剪较粗的枝时，一手握修枝剪，一手把住枝条并向剪口外方轻推，以保持剪口平滑。去大枝一定要用锯，以防劈裂。

锯除粗大枝时，可分两次锯除，即先锯除上部并留残桩，然后再去掉残桩；或先由基部下方锯进枝的1/3~1/2，然后由上方向下锯除，这样可防止劈裂。锯口应成最小斜面，平滑，不留残桩。

　　锯掉大枝要作好锯口护理工作，以加速愈合，防止冻害和病虫为害。锯口要用利刀把周围的树皮和木质部削平，并用2％硫酸铜水溶液或0.1％升汞水消毒，消毒后再徐保护剂。常用的保护剂为锯油、油漆或铜制剂。铜制剂配制的方法是先将硫酸铜和熟石灰各2公斤，研制成细粉末，倒入2公斤煮沸的豆油中，充分搅拌，冷却后即可使用。