位于京郊怀柔的水长城旅游区是以奇而著称，以秀为特色，融青山、碧水、长城、古树为一体的旅游休闲胜地。景区内山清水秀，长城雄伟壮观，既有江南水乡的优雅风韵，又有塞外北国的壮美风光，故有“江南景，塞外风，尽在水长城”的美誉。

走进水长城，人们总是被它那旖旎的风光，奇异的景观所折服，其中，湖区的开阔明丽使人神清气爽，山谷的深邃幽远让人回归自然，长城的叠次入水耐人寻味悠长，栗园的沧桑古老更是令人遐思万千。置身水长城，总有看不完的美景，享不尽的乐趣。无论登山赏景，湖上泛舟，还是半岛休闲，栗园漫步，亦或沙滩戏水，深谷寻幽，都会使人超然物外，怡然自得，乐在其中。山水之美，悠然之情在水长城得到完美的诠释。

水长城的美景令人陶醉，水长城的美食也同样让人馋涎。除了当地的虹鳟鱼、板栗焖肉、时令山野菜之外，还有个特色美食不得不尝，那就是石湖春山庄（位于水长城旅游区东侧1公里处）独有的口袋饼。这里的口袋饼因正宗地道而闻名京郊，吸引了众多美食爱好者，食客络绎不绝。

口袋饼，顾名思义，就是像口袋似的饼。水长城脚下的口袋饼之所以说它正宗，是因为它做工精细，用料讲究，而且是现吃现烙，酥软可口，配上丰富的特色佐料更是美味。佐料有荤有素，荤素搭配。其中荤菜是在大铁锅里咕嘟了半天，再用小火焖得烂地流油、直到脱骨的农家酱肘子，素菜则是山庄自产的油麦菜、苦菊、小葱，此外还有摊出的滑嫩柴鸡蛋、山里产的杏仁、豆瓣酱，剁碎的尖椒、香菜。仅一份口袋饼就能吃到十余种配菜，满足不同人群的不同口味。

口袋饼的吃法很简单，可以说想怎么吃就怎么吃。外焦里嫩的口袋饼和丰富的佐料上桌后，客人便可根据自己的口味喜好往“袋子”里装入佐料，青菜蘸着豆酱、肘子配着尖椒，小葱伴着鸡蛋，可随意搭配，也可混搭，若无禁忌，可把这十余中佐料同时装入口袋饼。此外，客人根据自己的需要，还可加入其它的佐料，只要能吃的，都能往口袋饼里装。“肚子”鼓鼓的口袋饼放入口中，油而不腻、鲜爽可口，可谓色、香、味俱全，同时又具营养价值，有益健康，符合现代人的饮食需求，是难得的美味佳肴，值得一偿。

水长城美景饱眼福，口袋饼美味饱口福。相信如画美景加健康美食定会给您的水长城之旅带来超值体验，让您回味无穷。

石湖春山庄：1324167700613716275953